Gezegendeki en çok yönlü yiyeceklerden biri olan tavuk, kavrulmuş, pişmiş, ızgara, sote, kızarmış veya kızartılmış olabilir. Daha önce hiç tavuk pişirmediyseniz ya da aynı eski kuşta yeni bir bükülme arıyorsanız, tavukun nasıl pişirileceği konusunda nihai rehber.
-
Kavrulmuş Tavuk
Iain Bagwell / Photolibrary / Getty Images
Kavrulmuş tavuk, yapabileceğiniz en lezzetli, en doyurucu yemeklerden biridir. Sadece bu değil, aynı zamanda bir tavuğu kavurmak da lezzetli bir aile yemeği hazırlamak için en kolay yollardan biridir. İşte bir tavuğun nasıl kızartılacağı hakkında bir eğitim.
-
Fırında Tavuk
Dean Skip / Getty Images
Pişmiş tavuk, kavrulmuş tavuktan iki şekilde farklıdır. İlk olarak, pişmiş tavuk tavuk parçaları ile hazırlanır (yani, tek tek bagetler, uyluklar, göğüsler ve kanatlar), kavrulmuş tavuk bütün olarak pişirilir. İkincisi, pişmiş tavuk pişirilmeden önce terbiyeli unda taranır, bu da bütün bir kuşu kavururken yapmayız.
-
Kızarmış Tavuk
Eising / Getty Images
Kızartma, daha ucuz veya daha az hassas et kesimleri pişirmek istediğimizde harika bir tekniktir, ancak tavuk pişirmek için harika bir yoldur. Kızarmış tavuk, ısınan, ruhlu bir yemektir ve et neredeyse kemikten düşecektir.
-
Haşlama Tavuk
StockFood / Getty Images
İster tavuk göğsünü avlıyor olun, ister bütün bir tavuğu avlıyor olun, kaçak avcılık tavuk pişirmek için kolay ve lezzetli bir yöntemdir. Haşlanmış tavuk doğal olarak yağ oranı düşüktür ve daima nemli ve sulu olur. Ve ek bir bonus olarak, tavukları haşlamayı bitirdiğinizde, soslar, çorbalar ve diğer her türlü tarifleri yapmak için kullanabileceğiniz lezzetli, tuzlu bir tavuk suyu ile bırakılırsınız.
-
Kızarmış tavuk
GMVozd / Getty Images
Kızartmanın anahtarı yağın sıcaklığını 325 F ila 400 F arasında tutmaktır. Bundan daha sıcaktır ve çoğu yağ sigara içmeye başlar. Kızarmış tavuk, pişirmeden önce öğelerin basit bir hamur veya terbiyeli un içine batırıldığı, bu da nemin korunmasına ve daha fazla mühürlenmesine yardımcı olan temel kızartma tekniğinin harika bir örneğidir. İşte ayran kızarmış tavuk için bir tarif.
-
Izgara Tavuk
seangregorcreative / Getty Images
Kızartılmış tavuk, "pişirici" adı verilen daha küçük bir kuş (tipik olarak yaklaşık iki ila üç pound) kullanılarak hazırlanır, bu da omurga etrafında açık olarak bölünür, böylece düz pişirilebilir veya basitçe yarıya bölünebilir. Her iki durumda da, tavuğun düzleştirilmesi, daha hızlı pişmesine yardımcı olur, bu da kızartma çok yüksek ısı içerdiğinden önemlidir.
-
Izgara tavuk
Maya83 / Getty Images
Izgara tavuk, özellikle yaz aylarında her zaman favori bir yemektir. Bütün bir kesilmiş tavuk ızgara yapabilirsiniz, bu harika çünkü göğüsler uyluklardan veya ızgaralardan daha hızlı pişirilir. Derisiz, kemiksiz tavuk göğsü ızgarada özellikle popülerdir.
-
Sote veya Pan-Fried Chicken
Image Studios / Getty Images
Sote veya tavada kızartılmış tavuk, az miktarda yağ içeren sıcak bir tavada pişirmeyi ve fırında veya bir çeşit sosla pişirmeyi içeren iki aşamalı bir işlemdir. Bu, lezzetlerin gelişmesine izin verirken tavuğun tamamen pişmesini sağlar. Kemiksiz tavuk göğsü pirzolaları bu yöntem için mükemmeldir.
