Diana Rattray
- Toplam: 50 dakika
- Hazırlık: 25 dakika
- Aşçı: 25 dakika
- Verim: 20 Kanat (4 ila 6 Porsiyon)
Bu lezzetli bal mangalda tavuk kanadı kızartılır ve daha sonra soslarında pişirilir. Gerçek bir hit yapan şey hazırlamanın gerçekten basit olmasıdır!
malzemeler
- Kanatları kapatmak için yeterli nötr yağ
- 20 tavuk kanadı, uçları çıkarıldı
- 2 fincan çok amaçlı un
- 2 çorba kaşığı su ile karıştırılmış 2 büyük yumurta
- 1 şişe barbekü sosu
- 1/4 su bardağı bal
Adımlar
Fritözde yağı yaklaşık 350 F'ye kadar ısıtın veya derin bir tava veya düz duran birkaç kanadı kapatmak için yeterli yağ ile Hollandalı bir fırın kullanın.
Tavuk kanatlarını yıkayın ve kurulayın.
Yumurta ve suyu birlikte çırpın. Bir kenara koyun.
Barbekü sosu ve balı karıştırın. Sosu istediğiniz kadar tatlı yapın.
Unu bir yiyecek saklama torbasına koyun, ardından hafifçe kaplamak için içindeki kanatları sallayın.
Kanatları yumurta yıkamada yuvarlayın, daha sonra onları torbaya geri atın. Oldukça ağır bir un kaplaması istiyorsunuz, bu yüzden barbekü sosu asmak için bir şey var. Gerekirse daha fazla un ve yumurta kullanarak 2 ila 3 kez daldırma ve sallama isteyebilirsiniz.
Altın kahverengi ve gevrek olana kadar kanatları toplu olarak kızartın. Onları daha sonra pişireceksiniz, bu yüzden kanatların iyice pişirilmesi konusunda endişelenmeyin. Tavuk kanadını kağıt havlulara boşaltın.
Fırını 325 F'ye önceden ısıtın.
Tavuk parçaları kızartıldıktan ve süzüldükten sonra, her bir parçayı barbekü sosu ve bal karışımına batırın ve kurabiye yapraklarının üzerine yerleştirin. Parçaların birbirine değmediğinden emin olun.
15 ila 20 dakika pişirin veya artık parlak görününceye ve tavuk testleri yapılıncaya kadar (bir bıçakla dürüldüğünde meyve suları temizlenir). Pişirme, kaplamayı biraz kurutur ve kaplamayı düşmeyecek şekilde ayarlar.
Tarif Etiketleri:
- kanatlar
- meze
- güney
- Kentaki Derbisi
