Hatmi fondan nasıl yapılır

Malzemelerinizi Birleştirin

(c) 2008 Elizabeth LaBau, 2ll.me, Inc. lisansına sahiptir.

Marshmallow fondan, minyatür lokum, su ve pudra şekerinden oluşan basit bir fondan. Birçoğu, çok tatlı lokum gibi tadı olduğu için normal fondan tadı tercih ediyor. Hatmi fondanını normal fondan yaptığınız gibi kullanın: kekleri örtmek, şekiller oluşturmak ve şeker yapmak. Nemli yerlerde yapışkanlaşma eğilimi gösterdiğine dikkat edin, bu nedenle buzlanma üzerine yerleştirildiğinde ve günlerce buzdolabında normal fondan tutmaz.

Bu tarif 1.5 lbs verir. ve kolayca yarıya veya iki katına çıkarılabilir.

İş istasyonunuzu hazırlayarak başlayın: tezgahınızı veya pudra şekeri ile büyük bir kesme tahtasını tozlayın. Ardından, malzemelerinizi monte edin. İhtiyacın olacak:

• 8 ons minyatür marshmallow (4 bardak paketlenmemiş veya 16 onsluk torbanın yarısı) 1 pound pudra şekeri (4 su bardağı) artı toz için ekstra 2 yemek kaşığı suGıda boyama veya aromalı özler, isteğe bağlı

Mikrodalga Şekerleme

(c) 2008 Elizabeth LaBau, 2ll.me, Inc. lisansına sahiptir.

Marshmallow ve suyu mikrodalga fırın için büyük bir kaseye koyun. Marshmallow kabarık ve genişleyene kadar 1 dakika boyunca yüksek mikrodalga.

Marshmallow'u karıştırın

(c) 2008 Elizabeth LaBau, 2ll.me, Inc. lisansına sahiptir.

Marshmallowları eriyene ve pürüzsüz olana kadar kauçuk bir spatula ile karıştırın. Erimiş marshmallow parçaları kalırsa, marshmallow karışımı tamamen pürüzsüz ve topaksız olana kadar 30 ila 45 saniye mikrodalgaya geri dönün.

Bu noktada sıvı karışıma renklendirici veya aroma katmak mümkündür, bu da tüm fondanınızın aynı renk veya aromaya sahip olmasına neden olur. Bu öğretici, düz fondan bir gruptan birden fazla renk veya lezzet oluşturabilmeniz için daha sonra nasıl renklendirme veya lezzet ekleyeceğinizi gösterecektir.

Pudra Şekeri ekleyin

(c) 2008 Elizabeth LaBau, 2ll.me, Inc. lisansına sahiptir.

1. Pudra şekerini bir kerede kasedeki sıvı hatmi içine ekleyin ve spatula ile karıştırmaya başlayın.Şeker eklenmeye başlayana kadar karıştırın ve artık karıştırmak imkansız hale gelene kadar karıştırın.

Hatmi Fondanını Yoğurun

(c) 2008 Elizabeth LaBau, 2ll.me, Inc. lisansına sahiptir.

1. Lokum-şeker karışımını hazırlanan çalışma yüzeyine kazıyın. Yapışkan ve topaklı olacak, henüz eklenmemiş çok fazla şekerle - bu normaldir.Parlak şekerle ellerinizi toz haline getirin ve ekmek hamuru gibi fondan karışımını yoğurmaya başlayın, şekeri elinizle hatmi haline getirin. Fondan yumuşayana ve yapışkanlığını kaybedene kadar yoğurmaya devam edin. Gerekirse daha fazla şeker ekleyin, ancak pürüzsüz hale geldiğinde şeker eklemeyi bırakın - çok fazla şeker, sert ve çalışmasını zorlaştıracaktır.

Temel Hatmi Fondanınız Tamamlandı

(c) 2008 Elizabeth LaBau, 2ll.me, Inc. lisansına sahiptir.

Fondan topak veya yapışkanlık olmadan pürüzsüz bir top olduğunda, kullanıma hazırdır. Şimdi daha sonra kullanmak için yuvarlayabilir, şekillendirebilir veya yapışan sargıya sarabilirsiniz. İyi sarılmış fondan serin bir odada veya buzdolabında saklanabilir ve daha sonra kullanılmadan önce esnek olana kadar yoğrulur. Fondanınızın bölümlerini nasıl renklendireceğinizi veya lezzetlendireceğinizi öğrenmek için bir sonraki adıma geçin.

Fondan Nasıl Renklendirilir

(c) 2008 Elizabeth LaBau, 2ll.me, Inc. lisansına sahiptir.

1. Fondanınıza renklendirme veya lezzet katmak istiyorsanız, yuvarlak bir diske düzleştirin. Bu adımda ellerinize yiyecek boyası bulaşmasını önlemek için eldiven giymek isteyebilirsiniz. İstediğiniz miktarda renklendirme veya tatlandırıcıyı diskin ortasına ekleyin ve diski kendi üzerine katlayın, böylece renk veya lezzet fondan topunun ortasına sarılır. Daha önce yaptığınız gibi fondan topunu yoğurmaya başlayın. Çalışırken, merkezden gelen renk çizgilerini görmeye başlayacaksınız.Tizler gidene ve fondan düzgün bir renk olana kadar yoğurmaya devam edin. Fondanınız artık daha önce belirtildiği gibi kullanılmaya veya saklanmaya hazırdır.