Izgara erik ve çilekli dondurma. Bloxsome Fotoğrafçılık / Getty Images
- Toplam: 15 dakika
- Hazırlık: 5 dakika
- Aşçı: 10 dakika
- Verim: Kişi başına 2 erik (2 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 38 | Kalori |
| 0g | Şişman |
| 9g | karbonhidrat |
| 1g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: kişi başı 2 erik (2 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 38 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 0g | 0% |
| Doymuş Yağ 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 0mg | 0% |
| Toplam Karbonhidrat 9g | % 3 |
| Diyet Lifi 1g | % 4 |
| Protein 1g | |
| Kalsiyum 5mg | 0% |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Izgaradan biraz ısı, eriklere gömülü olan tatlı doğayı ortaya çıkarır, kesilmiş yüzeydeki şekeri karamelize ederek harika bir etki yaratır. Ve bu tatlı yaz ve erken sonbahar lezzetleri aynı anda mevsime girme eğilimi gösterdiğinden, onlara hizmet etmenin yeni yollarını bulmak alışılmadık bir şekilde hoş karşılanır.
Izgara erik ızgara domuz eti veya sosis yanında harika, ama tatlı veya dondurma için dondurulmuş yoğurt ile servis daha iyi.
malzemeler
- 1 ila 2 erik (kişi başına)
Adımlar
Izgaradaki pişirme ızgarasının temiz ve iyi yağlandığından emin olun, daha sonra orta sıcak sıcaklığa kadar bir kömür veya gaz ızgara hazırlayın: Elinizi pişirme ızgarasının üzerinde 3 ila 4 saniye boyunca yaklaşık 1 inç tutabilmelisiniz.
Izgara ısınırken, erikleri durulayın, kurulayın, çukurlarının etrafında ikiye kesin ve çukurları çıkarın ve atın. İsterseniz önce onları soyabilirsiniz, ancak gerekli değildir. Her şey söylendiğinde ve yapıldığında, derileri ile çok daha güzel görünüyorlar (ve şekillerini daha iyi tutuyorlar).
Erikleri bir tepsiye veya fırın tepsisine koyun. Kesilen kenarlara özellikle dikkat ederek yağ ile fırçalayın.
Erikleri, kesik tarafı aşağı gelecek şekilde sıcak ızgaraya koyun. Üzerini örtün ve ızgara işaretli ve ısıtılana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
Izgara erikleri sıcak veya ılık, garnitür olarak veya tatlı için dondurma ile servis edin. Lezzetli bir garnitür olarak servis yapıyorsanız, bir tutam tuz ve öğütülmüş veya iki tane taze çekilmiş karabiber iyidir. Dondurmaya eklendiğinde veya kek yanında servis edildiğinde, biraz şeker veya çırpılmış krema kötü bir fikir değildir.
Tatlı Çeşitlemeler:
Kesilmiş taraflarını pişirdikten sonra erikleri ters çevirin, her yarıyı yaklaşık 1 çay kaşığı kahverengi şeker ve biraz tarçın ile serpin; örtün ve şeker eriyene ve 3 ila 5 dakika kabarmaya başlayana kadar ızgara yapın.
Küçük bir kaseye toz şeker doldurun ve ızgaraya koymadan önce erikleri şekerle kaplayın.
Erikleri, ızgaraya yerleştirmeden önce kesilmiş tarafa yaklaşık 1/4 çay kaşığı (toplam, erik başına değil!) Öğütülmüş kakule serpin.
Tuzlu Çeşitler:
Izgaradan çıkarırken yağ ile fırçaladıktan sonra erik biberiye serpin.
Erik üzerine fırçalamadan önce 1 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefili yağa karıştırın.
Biraz biber tozu veya kırmızı şili pulları, eriklerin tatlılığı ile oldukça lezzetli bir spiciness ipucu ekleyebilir.
Tarif Etiketleri:
- Vejetaryen Tarafı
- tatlı
- Amerikan
- sonbahar
