Praveen / Flickr / CC 2.0 Tarafından
- Toplam: 15 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 5 dakika
- Verim: Üç kişiye hizmet verir
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 258 | Kalori |
| 12g | Şişman |
| 21g | karbonhidrat |
| 18g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: Üç kişiye hizmet vermektedir | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 258 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 12g | % 15 |
| Doymuş Yağ 4g | % 18 |
| Kolesterol 417mg | 139% |
| Sodyum 893mg | % 39 |
| Toplam Karbonhidrat 21g | % 8 |
| Diyet Lifi 4g | % 16 |
| Protein 18g | |
| Kalsiyum 125mg | % 10 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Sahanda yumurta, Hint tarzı! Yumurta ve geleneksel Hint baharatlarını içeren harika bir yemek. Anda bhujia (veya anda bhurji) için bu tarif, kişi başına iki yumurtaya (doyurucu bir kahvaltı veya brunch) izin verir, bu nedenle üç kişiye hizmet eder. Otantik bir Hint kahvaltısı için bu yumurtaları parathalarla deneyin!
malzemeler
- 6 yumurta
- 2 yemek kaşığı bitkisel / kanola / ayçiçek yağı
- 1 büyük soğan (ince doğranmış)
- 2 domates (ince doğranmış)
- 1/4 çay kaşığı rendelenmiş zencefil
- 1/4 çay kaşığı rendelenmiş sarımsak
- 2 yeşil biber (ince doğranmış)
- Tatmak için tuz (1/2 çay kaşığı. 3/4 çay kaşığı kullanın.)
- Bir tutam zerdeçal tozu
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze yeşil kişniş
Adımlar
Yumurtaları köpüklenene kadar büyük bir karıştırma kabında çırpın.
Orta ateşte derin bir tava yerleştirin. Sıcakken pişirme yağını ekleyin ve tavayı ısıtın.
Şimdi doğranmış soğanları ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın. Sık sık karıştırın. Neredeyse yarı saydam ol.
Kıyılmış domates, zencefil, sarımsak, yeşil biber, tuz ve zerdeçal tozu ekleyin. Sonra domatesler yumuşayıncaya kadar her şeyi kızartın.
Çırpılmış yumurtaları ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırmak için karıştırın.
Yumurtalar sağlam görünmeye başlayıncaya kadar pişirin ve tipik çırpılmış yumurtalar gibi bir araya gelin.
Isıyı kapatın. Sonra, doğranmış taze kişniş ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Yumurtalar bir araya gelecek ve artık ısıdan daha da sertleşecektir. Bu aşamada fazladan sıvı olmayacaktır.
Taze hazırlanmış parathalarla boruları sıcak olarak servis edin!
Tarif Etiketleri:
- Domates
- kahvaltı
- Hintli
- Paskalya
