Diana Rattray
- Toplam: 55 dk
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 40 dakika
- Verim: 6 ila 8 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 157 | Kalori |
| 4 g | Şişman |
| 24 gr | karbonhidrat |
| 6g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 ila 8 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 157 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 4g | % 5 |
| Doymuş Yağ 2g | % 8 |
| Kolesterol 117mg | % 39 |
| Sodyum 223mg | % 10 |
| Toplam Karbonhidrat 24g | % 9 |
| Diyet Lifi 1g | % 5 |
| Protein 6g | |
| Kalsiyum 86mg | % 7 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu pürüzsüz ve lezzetli tatlı patates pudingi, kahverengi şeker ve baharatları birleştirerek bir tatil yemeğini takip edecek kadar lezzetli bir tatlı yapar. Tatlı patates turtası düşünün ama kabuksuz biraz daha hafif. Bir sonbahar veya kış bitirmek için fırından hala sıcak olarak servis yapın, ancak bu besleyici tedaviyi soğuk hava menülerinizle sınırlamayın; ev gibi yemek ilkbahar ve yaz aylarında soğutulmuş servis gibi lezzetli tadı.
Taze pişmiş ve püresi tatlı patates veya konserve tatlı patates püresi kullanın. Her biri taze çırpılmış krema veya en sevdiğiniz tatlı tepesi ve hafif bir tarçın şekeri serpme ile servis yapın.
malzemeler
- Tereyağı
- 5 büyük yumurta
- 1 1/2 su bardağı tatlı patates (püresi veya püresi)
- 1/2 su bardağı kahverengi şeker (paketli)
- 1/2 çay kaşığı tuz (yetersiz)
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 1/8 çay kaşığı küçük hindistan cevizi
- 1/8 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
- Çizgi yenibahar
- 1 1/4 su bardağı süt
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- İsteğe bağlı: ağır krem şanti veya dondurulmuş çırpılmış tatlı tepesi
- İsteğe bağlı: Tarçın şekeri
Adımlar
Fırını 350 F'ye ısıtın.
Altı adet 8 onsluk veya sekiz adet 6 onsluk ramekinleri yağlayın ve daha büyük bir pişirme kabına veya kızartma tavasına yerleştirin.
Elektrikli el mikseri olan orta bir kapta, yumurtaları karışana kadar çırpın.
Başka bir kapta tatlı patates, esmer şeker, tuz, tarçın, hindistan cevizi, zencefil ve yenibaharı birleştirin. İyice çırpın ve karıştırıcı en düşük hızda iken, yavaş yavaş süt ve vanilya ekleyin; iyice karıştırın. Çırpılmış yumurtaları ekleyin ve iyice karıştırın.
Ramıninleri neredeyse tamamen doldurun. Tavaları ramekins ile önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve tavaya yaklaşık 1 inç kaynar su dökün.
Yaklaşık 40 dakika veya pudingler sertleşene kadar pişirin.
Tavayı fırından çıkarın ve ramekinlerin soğumasını bekleyin.
Pudingleri oda sıcaklığında ılık olarak servis edin veya isterseniz çırpılmış krema veya çözdürülmüş dondurulmuş çırpılmış tepesi ve bir miktar tarçın şekeri serpiştirin.
Uzman Notları
- Tarif için taze tatlı patates hazırlamak için, iki ila üç büyük veya üç ila dört orta tatlı patates soyun ve dilimleyin. Bir tencereye koyun ve suyla kaplayın. Tencereyi yüksek ateşte kaynatın. Kaplayın ve ısıyı düşük seviyeye indirin. Tatlı patatesleri yumuşayana kadar yaklaşık 12 ila 15 dakika pişirin. Boşaltın ve ezin. Alternatif olarak, tüm tatlı patatesleri yumuşayıncaya kadar pişirebilir, daha sonra eti deriden bir kaseye dökebilir ve ezebilirsiniz. Hazırlık süresini kesmek istiyorsanız konserve tatlı patatesleri kullanın. Bu tarif için 15 onsluk iki püre, püre veya bütün tatlı patates gerekir, ancak şurup veya şeker eklenmiş paketlerden kaçının. her ramekin arasında ve tava kenarlarında boşluk. Bu, tavayı fırından çıkardığınızda ramekinlerin pudinglere kaymasını ve su sıçramasını önler. Su, ramekinleri yaklaşık yarıya kadar çıkarmalıdır; Seviyeyi tutarlı tutmak için gerekirse pişirirken daha fazla sıcak su ekleyebilirsiniz.
Tarif Etiketleri:
- Patates
- tatlı
- güney
- kış
