Katie işçi / bu Anne 100
- Toplam: 15 dakika
- Hazırlık: 5 dakika
- Aşçı: 10 dakika
- Marinat: 4 saat
- Verim: 6 ila 8 arası
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 29 | Kalori |
| 2 g | Şişman |
| 3g | karbonhidrat |
| 1g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6-8 kişilik | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 29 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 2g | % 2 |
| Doymuş Yağ 0g | % 1 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 396mg | % 17 |
| Toplam Karbonhidrat 3g | % 1 |
| Diyet Lifi 1g | % 2 |
| Protein 1g | |
| Kalsiyum 10mg | % 1 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Izgara Portobello mantarı, sebzelerinizde biraz etli bir memnuniyet istediğinizde sadece bir şeydir. Bunları pirinç veya başka bir tahılla, hatta burger gibi bir topuzda, belki de diğer ızgara sebzelerle servis edebilirsiniz. Onlar da güzel dilimlenmiş ve tost ekmeği, bir tür bruschetta gibi servis edilir.
malzemeler
- ½ fincan kıyılmış yeşil soğan, beyaz ve yeşil parçalar
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı Ponzu sosu
- 1 yemek kaşığı tost susam yağı
- bir tutam şeker
- Yaklaşık 10 orta boy Portobello mantarı
Adımlar
Büyük bir kapta veya kapta yeşil soğan, soya sosu, Ponzu, susam yağı ve şekeri birleştirin ve karıştırmak için karıştırın. Mantarları turşuya koyun ve tamamen kaplamak için çevirin. Buzdolabındaki mantarları 4 ila 24 saat arasında marine edin - ne kadar uzun süre marine edilirse, lezzet o kadar derin olur.
Izgarayı orta dereceye kadar ısıtın. Mantarları toplamda yaklaşık 5 dakika boyunca ızgara yapın, gerektiği gibi döndürerek güzel ve eşit bir şekilde kızartın. Turşuyu saklayın.
Kalan marine edilmiş soğanları ızgara Portobellos'un üzerine alın. Sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın.
İpuçları
- Bir portobello mantarının büyüklüğü 3 ila 6 inç arasında değişebilir. Tamamen yenilebilir ve çok yönlüdür. Birçok insan tadı ve dokusunun eti andırdığını ve bu yüzden vejetaryenler bu tür mantarlarda bulunurlar, çünkü gerçek et kısmı olmadan yeme memnuniyetini sağlayabilir. Portobello mantarlarını dilimleyebilir ve soteleyebilir, kızartın, ızgaralayın, karıştırın kızartmalar içinde kullanın, doğrayın ve çorbalara ve güveçlere ekleyin. Ancak çiğ yemek için iyi değiller. Onları kesin ve buzdolabında kuru bir yerde gevşek bir şekilde sarın.
Tarif Etiketleri:
- Mantar
- meze
- Asya
- okula dönüş
