Huang Xin / Getty Images
Yaklaşık 6 inç uzunluğunda, Çin sosisi batı muadili sosislerden daha koyu ve incedir. En yaygın çeşit, domuz eti ve domuz yağı ile yapılır, ancak ördek karaciğeri veya hatta sığır eti ile yapılan diğer çeşitleri de bulacaksınız. Üreticiler ayrıca yağ ve sodyum azaltılmış çeşitler sunmaya başlıyorlar; ancak, batıda, standart domuz sosisi bulmak şu anda en kolay olanıdır.
Damak zevki
Çin sosisinin tadı, kullanılan bileşenlere bağlı olarak biraz değişir, ancak genellikle tatlı tuzlu bir tada sahiptir.
Nereden Alabilirim?
Çin sosisleri taze veya hazır ambalajlı Asya pazarlarında satın alınabilir.
Kullanımları
Çin sosisleri pirinç ve sebze yemeklerini güzel bir şekilde tamamlar - sosis pişirmenin en kolay yolu onu buharda pişirilmiş pirincin üzerine eklemektir (daha fazla bilgi için Çin Sosis Nasıl Pişirilir).
Nerede Saklanır
Buzdolabında saklanan Çin sosisleri birkaç hafta sürecek. Ayrıca dondurulabilir.
Ayrıca şöyle bilinir
Ortak Kantonca Adı: Lap Cheung veya Lop Chong veya Lop Cheong
