Banu Patel / FOAP / Getty Images
Karabiber "çay", karabiber ile yapılan herhangi bir çay, bitkisel infüzyon veya bitkisel kaynatmadır. Karabiber (yanı sıra beyaz biber, pembe biber, kırmızı karabiber ve yeşil karabiber) çay veya infüzyon yapmak için tek başlarına veya karışımlarda kullanılır.
Karabiber çayı, Ayurveda'da öksürük ve boğaz ağrısı için yaygın bir ilaçtır. Genellikle öğütülmüş karabiber ile yapılır ve zencefil, limon, bal ve diğer malzemelerle tatlandırılabilir.
Karabiber çayının popüler bir örneği, genellikle karabiber içeren masala chai'dir.
Temel Karabiber Çay Tarifi
Evde temel karabiber çayı yapmak hızlı ve kolaydır. İşte böyle.
- 2 su bardağı filtrelenmiş su 1 çay kaşığı. taze çekilmiş karabiber (isteğe bağlı) 1 yemek kaşığı. bal (isteğe bağlı) 1 çay kaşığı. limon suyu (tercihen taze sıkılmış) (isteğe bağlı) 1 adet çay kaşığı taze doğranmış zencefil
- Suyu kaynatın, diğer tüm malzemeleri ekleyin ve ısıyı kapatın. Üç ila beş dakika demlenmeye bırakın. İki bardağa süzün ve sıcakken için.
Varyasyon: Daha güçlü bir karabiber çayı istiyorsanız, bal hariç tüm malzemelerin birkaç dakika kaynamaya bırakın, ardından ısıyı kapatın ve dikleştirin. Isıyı kapattıktan veya süzdükten sonra balı ekleyin.
Karabiber Sağlık Faydaları
Yüzyıllardır Ayurveda'da ve serbest radikalleri azaltmak, dolaşımı artırmak, eklem sertliğini azaltmak, sinüs basıncını kolaylaştırmak, kilo kaybını teşvik etmek ve vücudun su içeriğini dengelemek için alternatif ilaçlarda karabiber ve diğer biber türleri kullanılmıştır.
Baharatlı yiyeceklerin daha fazla sağlık yararları hakkında bilgi edinebilir veya birçoğu bir bileşen olarak biber içeren en iyi önerilen detoks çaylarıma göz atabilirsiniz.
Karabiber faydalarını diyetinize dahil etmenin daha fazla yolunu mu arıyorsunuz? Biraz karabiber veya karabiber bir sonraki fincan çay veya bitkisel infüzyonla demleyin.
Daha Biber İçecek Tarifleri
Biber, sıcak suda kaynatılabilir veya yukarıda listelenen bazı rahatsızlıklar için temel bir ev ilacı olarak sütte pişirilebilir. Bunun ötesinde, biber çaylar ve kokteyller de dahil olmak üzere çok çeşitli içeceklere lezzet katmak için kullanılabilir.
Karabiber ayrıca harika bir masala chai baharatı yapar ve çoğu masala chai tarifine kolayca dahil edilebilir.
Ayrıca şöyle bilinir
Piper nigrum (Latin / botanik adı), kaalii mirch (Hintçe) , Hu Jiao (Çince)
