Diana Rattray
Biber biftek, bazı Asya lezzetleri ile Amerikan yemeğidir ve birçok kişi için rahat bir besindir. Tipik olarak, bir biber biftek tabağı, tavada kızartılmış sığır eti biftek, yeşil ve kırmızı biber ve baharatlar içerir. Sosun klasik versiyonu genellikle kalınlaşma için soya sosu, zencefil ve mısır nişastasını içerir.
Biber biftek, Çin'in Fujian bölgesinden lezzetli bir antre. Başlangıçta, yemek domuz eti ve hafif baharat ile yapıldı, ancak şimdi dilimlenmiş soğan ve fasulye filizi ekleyebilir. Bu Çin-Amerikan yemeği 1900'lerin ortalarından kalmadır ve erişte, karnabahar, kinoa, kavrulmuş patates veya pirinç (ikincisi aşağıda yer almaktadır) gibi taraflarla eşleştirilebilir. Biber bifteğinin çeşitli versiyonları Kore, Japon ve Fransız mutfağında bulunabilir.
malzemeler
Bu kolay biber biftek tarifi, hızlı, lezzetli ve bütçeye zorlanmaz. Malzemeler yuvarlak biftek veya yağsız mandren biftek, sarımsak, yeşil soğan, biber, kereviz, domates, baharat ve daha fazlasını içerir.
- 1 pound sığır eti yuvarlak veya yağsız mandren (fazla yağlı kesilmiş) 1/4 bardak soya sosu (azaltılmış sodyum) 1 karanfil sarımsak (kıyılmış) 1 1/2 çay kaşığı taze zencefil (rendelenmiş) veya 1/2 çay kaşığı kuru öğütülmüş zencefil 1/4 bardak bitkisel yağ veya sızma zeytinyağı veya tuzsuz tavuk suyu1 kutu (14.5 ons) doğranmış domates (süzülmüş) Garnitür için taze doğranmış maydanoz veya yeşil soğan üstleri (isteğe bağlı) 2 ila 3 bardak sıcak, pişmiş pirinç
Yemek tarifi
- Sığır eti tahıl boyunca yaklaşık 1/8 inç kalınlığında ince şeritler halinde kesin. Orta bir kapta soya sosu, sarımsak, zencefil karıştırın. Sığır eti ekleyin. Atın ve bir kenara koyun. Büyük bir tavada veya wok'ta ısı yağı. Sığır etini ekleyin ve kızarana kadar sürekli karıştırarak yüksek ateşte pişirin. Eti hassasiyet açısından kontrol edin. Et hala sert ise, kısık ateşte 20-30 dakika daha uzun süre pişirin ve pişirin. Isıtın ve sebzeleri ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar gevrekleşene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin, mısır nişastasını yumuşayana kadar suya karıştırın ve tavaya ekleyin. Domatesleri ekleyin ve ısıtın. Sığır eti ve karabiber karışımını sıcak pişmiş pirinç üzerine kaşıklayın ve isterseniz maydanoz veya dilimlenmiş yeşil soğan üstleriyle süsleyin. 4 kişilik.
İpuçları ve Çeşitlemeler
- Dolmalık biber ve soğan ile birlikte yaklaşık 4 ons dilimlenmiş mantar ekleyin. Alternatif olarak, domateslerle birlikte süzülmüş mantarları ekleyin. Yeşil soğanları dilimlenmiş tatlı veya sarı soğan ile değiştirin. 1 ila 2 çay kaşığı kahverengi şeker veya toz şeker ile birlikte su ve mısır nişastası karışımı ekleyin. 1/2 ile taze kıyılmış sarımsak koyun. çay kaşığı sarımsak tozu.
Denemek için daha fazla Biftek Tarifler
- Temel İsviçre Biftek: Bu basit İsviçre biftek domates sosu, patates püresi veya pilav ve yeşil fasulye veya brokoli gibi yeşil bir sebze ile servis edilir. Sığır filetosu ile Biber Biftek İpuçları: Bir pirinç veya erişte kişi olun, bu lezzetli sığır filetosu ipuçları tarifi Gravy'de yuvarlak biftek: Yavaş pişiricinin hayranı iseniz, bu kremsi et suyu tarifi bifteğinize ekstra lezzet ve doku katacaktır. Bir İtalyan yemeği dana eti, patlıcan veya tavuk Parmesan'ı atlayabilir ve biftek için doğrudan gidebilir.
