Yeşil domates pirinç.
Diana Rattray
- Toplam: 35 dakika
- Hazırlık: 5 dakika
- Aşçı: 30 dakika
- Verim: 4 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 326 | Kalori |
| 4 g | Şişman |
| 61G | karbonhidrat |
| 13g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 326 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 4g | % 5 |
| Doymuş Yağ 2g | % 8 |
| Kolesterol 9mg | % 3 |
| Sodyum 495mg | % 22 |
| Toplam Karbonhidrat 61g | % 22 |
| Diyet Lifi 5g | % 17 |
| Protein 13g | |
| Kalsiyum 168mg | % 13 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu domuz eti veya sığır eti kızartma ile servis etmek için lezzetli bir pirinç yemeği ve bu mevsim yeşil domatesleri kullanmak için harika bir yoldur. Pastırma, yeşil soğan ve sarımsak, rendelenmiş Parmesan peyniri ile birlikte lezzet katar. Peynir isteğe bağlıdır, ancak yemeğe mükemmel bir lezzet ve doku ekler.
malzemeler
- 4 şerit pastırma
- 8 demet yeşil soğan
- 4 yeşil domates, soyulmuş ve doğranmış
- İsteğe bağlı: 1 jalapeño biber (tohumlar çıkarıldı, kıyılmış)
- 1 diş sarımsak (kıyılmış)
- 2 su bardağı tavuk suyu (tuzsuz veya düşük sodyum)
- 1 su bardağı uzun taneli pirinç
- Çizgi kuru kekik
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
- Dash Tabasco sosu (isteğe bağlı)
- 1/4 su bardağı taze rendelenmiş Parmesan peyniri (isteğe bağlı)
Adımlar
Pastırmayı 1 inçlik parçalara ayırın
Orta boy bir tencerede, pastırmayı gevrek olana kadar orta ateşte pişirin; tahliye etmek için kağıt havluları çıkarın. Tencerede 1 çorba kaşığı bırakarak fazla damlamaları boşaltın.
Bu arada, yeşil soğanları dilimleyin ve yeşil domatesleri soyup doğrayın.
Yeşil soğanları 1 çorba kaşığı damlamaya ekleyin ve 1 dakika soteleyin.
Yeşil domatesleri ekleyin ve 1 dakika daha soteleyin.
Sarımsak ve jalapeño biberini ekleyin; 30 saniye daha sote edin.
Tavuk suyu, pirinç, kekik, biber ve Tabasco sosu ekleyin.
Bir kaynamaya getirin.
Karıştırın, ısıyı düşük seviyeye indirin, örtün ve 20 ila 25 dakika boyunca veya pirinç yumuşayana ve sıvı emilene kadar pişirin.
İstenirse servis yapmadan hemen önce Parmesan peyniri ile süsleyin.
Pişmiş domuz pastırması serpin.
Tarif Etiketleri:
- Pirinç
- yeşil domates
- garnitür
- güney
