Gentl and Hyers / Getty Images
- Toplam: 63 dakika
- Hazırlık: 18 dk
- Aşçı: 45 dakika
- Verim: 4-6 kişilik
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 129 | Kalori |
| 6g | Şişman |
| 11g | karbonhidrat |
| 8g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4-6 kişilik | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 129 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 6g | % 8 |
| Doymuş Yağ 3g | % 15 |
| Kolesterol 26mg | % 9 |
| Sodyum 905mg | % 39 |
| Toplam Karbonhidrat 11g | % 4 |
| Diyet Lifi 1g | % 5 |
| Protein 8g | |
| Kalsiyum 60mg | % 5 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
İşte bu güzel yeşil domatesleri donmadan önce kullanmanıza yardımcı olacak lezzetli bir çorba. Ülke jambonu veya tütsülenmiş jambon, öğle veya akşam yemeği için mükemmel bir doyurucu çorba yapar.
Bu lezzetli çorbayı taze pişmiş mısır ekmeği ve salata ile servis edin.
malzemeler
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4-6 ons ülke jambonu veya tütsülenmiş jambon, doğranmış
- 1 küçük soğan, doğranmış
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 4 su bardağı tavuk suyu
- Soyulmuş ve doğranmış 8 orta boy yeşil domates
- 2 orta boy kırmızı domates, soyulmuş ve doğranmış
- 1 jalapeno biber, tohum ve gövde çıkarılmış, kıyılmış
- 1/4 çay kaşığı kereviz tuzu
- İsteğe bağlı: Tabasco sosu
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
Adımlar
Tereyağını orta tencerede orta-düşük ısıda ısıtın; jambon, soğan ve sarımsak ekleyin. Soğan yumuşayana kadar karıştırın. Tavuk suyu, doğranmış yeşil ve kırmızı domatesleri ve kıyılmış jalapeno biberini ekleyin. Bir kaynamaya getirin; ısıyı azaltın ve yaklaşık 30 dakika pişirin.
Partiler halinde çalışırken, çorbayı neredeyse pürüzsüz olana kadar bir blender veya mutfak robotunda karıştırın. Çorbayı jambon parçalarıyla süslemek isterseniz, karıştırmadan önce jambonun bazı parçalarını çıkarın.
Püre çorbayı tekrar tencereye dökün ve kereviz tuzu ekleyin. Kaynama noktasına getirin, ısıyı azaltın ve 5 dakika boyunca açıkta pişirin.
İstediğiniz gibi tuz ve karabiber ve Tabasco sosu tadın ve ekleyin.
Sıcak Malzemeleri Karıştırırken Dikkat Edin
Buhar bir karıştırıcıda hızla genişler ve bileşenlerin her yere sıçramasına veya yanıklara neden olabilir. Bunu önlemek için blenderi yalnızca üçte biri kadar doldurun, üst kısmı havalandırın ve karıştırırken katlanmış bir mutfak havlusu ile örtün.
Tarif Etiketleri:
- Domates
- akşam yemegi
- güney
- sonbahar
