Steve Brown Fotoğrafçılık / Photolibrary / Getty Images
- Toplam: 60 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 40 dakika
- Verim: 4 ila 6 Porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 201 | Kalori |
| 6g | Şişman |
| 35g | karbonhidrat |
| 7 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 ila 6 Porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 201 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 6g | % 7 |
| Doymuş Yağ 1g | % 4 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 864mg | % 38 |
| Toplam Karbonhidrat 35g | % 13 |
| Diyet Lifi 7g | % 26 |
| Protein 7g | |
| Kalsiyum 187mg | % 14 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Stok bazlı olmasa da, bu ısınma sebze çorbası, otların ve baharatların liberal kullanımı sayesinde bol miktarda lezzete sahiptir. Ayrıca, başarı kesin ölçümlere dayanmadığından, bu tarif deney için mükemmel bir adaydır. Fasulye eklemeyi veya sebzeleri zevkinize göre değiştirmeyi deneyin.
malzemeler
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 2 orta boy soğan (soyulmuş ve doğranmış, yaklaşık 2 su bardağı)
- 3 kereviz kaburga (durulanmış ve doğranmış, yaklaşık 1 bardak)
- 3 havuç (soyulmuş ve dilimlenmiş, yaklaşık 1 bardak)
- 3 1/4 inç dilimlenmiş zencefil (soyulmuş)
- 3 büyük diş sarımsak (soyulmuş)
- 6 su bardağı su
- 1 28 ons domates doğranmış olabilir (meyve suyu dahil)
- 1 büyük veya 2 orta boy kabak, dilimlenmiş (yaklaşık 2 bardak)
- 1 adet 10 ons paket dondurulmuş doğranmış ıspanak
- 1 büyük yukon altın patates (soyulmuş ve doğranmış, yaklaşık 1 bardak)
- 1/4 su bardağı inci arpa
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kuru fesleğen
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 1 defne yaprağı
- Tadı taze çekilmiş karabiber
Adımlar
Yağı büyük bir tencerede veya Hollandalı fırında orta ateşte ısıtın. Soğan, kereviz, havuç, zencefil ve sarımsak ekleyin. Soğanlar yumuşayana ve yaklaşık 5 dakika yarı saydam hale gelene kadar sote edin.
Su, domates, kabak, ıspanak, patates ve arpa ekleyin. Isıyı yükseltin ve kaynatın.
Çorba kaynama noktasına geldiğinde, ısıyı düşürün ve tuz, fesleğen, kekik, defne yaprağı ve karabiber ekleyin. Sebzeler ve arpa istenen hassasiyete ulaşıncaya kadar, kısmen kaplı çorbayı 30 ila 40 dakika pişirin. Zencefil, diş sarımsak ve defne yaprağını çıkarın. Tuz ve karabiber tadına bakın.
Çorbayı kaselere koyun ve isterseniz taze otlar ile süsleyin.
Tarif Etiketleri:
- Domates
- sebze çorbası
- meze
- Amerikan
