Ladin
- Toplam: 25 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 10 dakika
- Verim: 60 kurabiye (30 porsiyon)
Çek susenky (soo-SHEN-kee), özel günler ve Noel'de vanocni cukrovi (vah-NAWTCH-nee koo-KRAW-vee) olduklarında sunulan popüler çerezlerdir. Bu temel tarif, şekli değiştirerek ve reçel veya kurabiye dolgusu ile birlikte sandviç yaparak, farklı renkli buzlanmalarla süsleyerek, pudra şekeri ile toz haline getirerek veya sade bırakarak farklı çerezlere dönüştürülebilir. Bu geleneksel tatlı için tarifler gerçekten sonsuz.
malzemeler
- 10 ons tereyağı (yumuşatılmış)
- 3/4 su bardağı şeker
- 2 büyük yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya
- 4 su bardağı çok amaçlı un
- İsteğe bağlı: 1 tarif buzlanma
- Garnitür için isteğe bağlı: 1 kavanoz reçeli ve pudra şekeri
Adımlar
Malzemeleri topla. Fırını 350 F'ye önceden ısıtın.
Ladin
Büyük bir kapta veya stand mikserde, hafif ve kabarık olana kadar tereyağı ve şekeri çırpın.
Ladin
Yumurta ve vanilyayı ekleyin ve tamamen karışana kadar karıştırın.
Ladin
Unu ekleyin ve pürüzsüz bir hamur haline getirin. Mutfağınız çok sıcak olmadığı sürece yuvarlanmadan önce buzdolabında saklanması gerekmez.
Ladin
Kurabiye birlikte sandviç yapıyorsanız, parşömen kağıdı parçaları arasında 1/8 inç kalınlığında veya 3/16 inç kalınlığında hamur açın.
Ladin
Üst parşömen kağıdını çıkarın ve hamuru çeşitli şekillerde kesin. Hamur pişirme sırasında fazla genişlemediğinden, çerezler arasında sadece 1/2-inç boşluk iyi olacaktır. Herhangi bir zamanda hamur çok yumuşuyorsa, birkaç dakika buzdolabında saklayın ve devam edin.
Ladin
Sandviç kurabiye yapıyorsanız, sıkışma veya dolgunun göze çarpması için bir yüksük veya boru ucu ile kesilmiş küçük bir "pencere" olan düz şekilli çerezleri ve eşit sayıda çerezleri kesin.
Ladin
Hurdaları çıkarın ve parşömen kağıdını ters köşelerden tutarak bir kağıt tepsisine yerleştirin. 8 ila 10 dakika pişirin. Çerezlerin kahverengileşmesine izin vermeyin, hafif kalmalı ancak yine de pişirilmelidir.
Ladin
Tamamen soğutun. Hamurun geri kalanıyla tekrarlayın. Fazla hamur sarılıp buzdolabında saklanabilir.
Ladin
Kurabiye birlikte sandviç yapıyorsanız, şekerleyicinin şekerini "pencere" içeren çerezlerin üzerine serpin. Sıkışmayı veya "penceresiz" çerezleri doldurun. Şekerlemelerin şeker çerezini sıkışmış çerezin üzerine yerleştirin.
Ladin
Hizmet ve tadını çıkarın!
Reçete Değişimi
- Buzlanma ile dekorasyon yapıyorsanız, düz beyaz bırakılabilir veya toz veya macun gıda boyası ile renklendirilebilir (sıvı gıda boyası buzlanmayı seyreltir, ancak bu olursa, sadece daha fazla şekerleyicinin şekerini ekleyin). Kaba şeker, çikolata parçacıkları veya kalbinizin istediği her şeyi serpebilirsiniz.
Tarif Etiketleri:
- kurabiye
- tatlı
- Doğu Avrupa
- Noel
