DebbiSmirnoff / Getty Images
- Toplam: 10 saat 20 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 10 saat
- Verim: 6 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 109 | Kalori |
| 1g | Şişman |
| 19 g | karbonhidrat |
| 7 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 109 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 1g | % 1 |
| Doymuş Yağ 0g | % 1 |
| Kolesterol 3mg | % 1 |
| Sodyum 579mg | % 25 |
| Toplam Karbonhidrat 19g | % 7 |
| Diyet Lifi 4g | % 15 |
| Protein 7g | |
| Kalsiyum 99mg | % 8 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Sadece biraz doğrama ve bu harika tarif yavaş ocak için hazır. Siz yokken bütün gün yemek pişirir, bu nedenle çalışan aile için idealdir. Bu doyurucu çorba, bloktaki en güzel çorba değil, tadı ve dokusu yenemez. Sıcak çorbalar, özellikle yavaş ocakta yapılanlar, dışarıda soğuk ve karlı olduğunda en iyisidir.
Bezelye, siyah fasulye veya barbunya fasulyesi gibi diğer baklagillerden farklı olarak, pişirmeden önce ıslatılmasına gerek yoktur. Sadece bezelye üzerinde sıralayın ve kir, küçük taş ve çubuk parçalarını çıkarın. Split bezelyenin ham bir ürün olduğunu ve bazı kirlenmelere sahip olabileceğini unutmayın.
Asidik içeriklerin bezelye ve diğer baklagillerin yumuşamasını önleyebileceğini unutmayın. Bu tarife herhangi bir domates ürünü veya limon veya sirke eklemeyin, aksi takdirde bezelye düzgün bir şekilde yumuşamaz. Ve bezelyenin eski olmadığından emin ol. Bu tarif için yeni bir parti satın alın. Bu tarifin uzun pişirme süresi, bezelyenin çok yumuşak pişirileceği ve bazılarının parçalanacağı ve çorbanın kalınlaşacağı anlamına gelir.
Bu ısınma ve lezzetli çorbayı soğuk bir gecede harika bir yemek için biraz peynirli kraker, yeşil salata veya taze meyve salatası ile servis edin.
malzemeler
- 2 su bardağı jambon (küp küp, tamamen pişmiş)
- 1-1 / 2 su bardağı kuru bezelye (sıralanmış)
- 1 büyük soğan (doğranmış)
- 3 diş sarımsak (kıyılmış)
- 4 sap kereviz (doğranmış)
- 1/2 su bardağı kereviz yaprağı (kıyılmış)
- 3 büyük havuç (soyulmuş ve dilimlenmiş)
- 2 yemek kaşığı taze maydanoz (kıyılmış)
- 1 çay kaşığı kuru kekik yaprağı
- 1/4 çay kaşığı biber
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 4 su bardağı tavuk suyu
- 2 su bardağı su
Adımlar
Yapışmaz pişirme spreyi ile 4 ila 6 litrelik yavaş bir tencereye püskürtün.
Jambon, bezelye, soğan, sarımsak, kereviz, kereviz yaprağı, havuç, maydanoz, kekik, biber, tuz, tavuk suyu ve suyu hazırlanan güveçte birleştirin ve birleştirmek için karıştırın.
Yavaş pişiriciyi örtün ve 10-12 saat boyunca düşük veya 4-5 saat boyunca yüksekte pişirin. Servis yapmadan hemen önce, çorbadaki bezelye bazılarını daha kalın bir kıvamda ezmek için patates ezici kullanın.
Not: Bezelye bu pişirme süresinde iyice yumuşamalıdır. Presoaking'e ihtiyaç duymazlar. Split bezelye bu pişirme süresinden sonra zorsa, bezelye veya suyunuzla ilgili bir sorun var. Bezelye çok eski ve kurumuşsa yumuşamazlar. Ve çorba yapmak için kullandığınız su, bezelye yumuşamasını durdurabilecek çok sayıda çözünmüş mineral ile sert ise. Bu durumda şişelenmiş su kullanın.
Tarif Etiketleri:
- Çorba
- Bezelye çorbası
- akşam yemegi
- güney
