Pastırma ve bira ekmeği.
Ladin / Karin Engelbrecht
- Toplam: 60 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 45 dakika
- Verim: 1 somun (16 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 70 | Kalori |
| 3g | Şişman |
| 6g | karbonhidrat |
| 4 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 1 ekmek (16 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 70 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 3g | % 3 |
| Doymuş Yağ 1g | % 4 |
| Kolesterol 9mg | % 3 |
| Sodyum 112mg | % 5 |
| Toplam Karbonhidrat 6g | % 2 |
| Diyet Lifi 0g | % 2 |
| Protein 4g | |
| Kalsiyum 19mg | % 1 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bira. Domuz pastırması. Peynir. Tüm önemli gıda grupları, yoğurma veya yükselme süresi gerektirmeyen zahmetsiz hızlı ekmek tarifimizde yer almaktadır. Bu pastırmanın ve bira ekmeğinin tadını çıkarmanın en sevdiğimiz yolu, kaliteli tereyağı ile bulaşmaktır , ardından bir keukenstroop çiselemesi (bkz. İpuçları) ve sevdiğimiz o tatlı tuzlu şey için füme Maldon deniz tuzu saçılması, ancak Ayrıca sadece bir akan kızarmış yumurta ile tepesinde iyidir. Artıklar kızartılabilir veya goelteefjes üzerine tuzlu bir içecek için kullanılabilir.
malzemeler
- 3/4 su bardağı / 75 g pastırma lardoları
- 3 bardak / 440 g un (kendi kendine yükselen)
- 2 yemek kaşığı. şeker
- 1/4 çay kaşığı. karabiber (taze öğütülmüş)
- 1 çay kaşığı. taze kekik (doğranmış)
- 1 su bardağı / 100 g Gouda peyniri (rendelenmiş)
- 330 ml bira (1 şişe Hollanda birası)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Fırını önceden 175 F / 175 C'ye ısıtın.
Bir parça yağ geçirmez kağıdı parçalayın ve 9 x 5 inç somun tepsisini hizalamak için kullanın (bkz. İpuçları). Sonrasına kadar bir kenara koyun.
Pastırmayı bir tavada orta ateşte pişene kadar pişirin.
Tavadan çıkarın ve temiz kağıt havluları boşaltın.
Unu büyük bir karıştırma kabına eleyin.
Şekeri ekleyin ve 3/4 bardak Gouda peynirine karıştırın.
Hollanda birasına dökün ve karışım sert bir hamur oluşturana kadar karıştırın.
Pastırmayı bira hamurundan katlayın.
Hamuru hazırlanan somun tepsisine kaşıklayın ve önceden ısıtılmış fırının orta rafında 30 dakika veya iyice yükselene ve altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.
Ekmeği fırından çıkarın, kalan Gouda peyniri ile doldurun ve 10 dakika daha pişirmeye devam edin. (Ekmeğin dibine dokunduğunuzda içi boş görünmelidir.)
Ekmeği ekmek tavasında 5 dakika soğumaya bırakın. Kablo soğutma rafını açın ve soğumaya bırakın.
Hizmet ve tadını çıkarın!
İpuçları
- Keukenstroop , glikoz ve şeker şuruplarından yapılmış pekmez renkli bir şuruptur . Kuru üzüm ve şeker pekmezi içeren karmaşık, meyveli acı tatlı bir tada sahiptir. Bu şurup ( stroop olarak da bilinir), Hollanda'daki kreplerle tadını çıkarır ve internetteki Hollanda süpermarketlerinden ve Hollanda marketlerinden yaygın olarak bulunur. Yaşadığınız yerde keukenstroop bulamazsanız, bunun yerine akçaağaç şurubu kullanın. Yağ geçirmez bir kağıdınız yoksa, tavaya tereyağı sürün ve hamuru kaşıklamadan önce mısır unu ile serpin.
Biliyor muydunuz?
- Domuz pastırmasının hangi kısmından ve nasıl yapıldığını hiç merak ettiniz mi? Pastırma hakkında daha fazla bilgi edinin. Gouda'dan Hollanda peynirinden çok daha fazlası var. Hollanda peynir çeşitleri hakkında daha fazla bilgi edinin.
Tarif Etiketleri:
- Domuz pastırması
- domuz pastırması ekmeği
- ekmek
- Flemenkçe
