Riou / Getty Images
- Toplam: 20 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 10 dakika
- Verim: 4 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 109 | Kalori |
| 2 g | Şişman |
| 26g | karbonhidrat |
| 3g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 109 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 2g | % 2 |
| Doymuş Yağ 0g | % 2 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 24mg | % 1 |
| Toplam Karbonhidrat 26g | % 9 |
| Diyet Lifi 7g | % 26 |
| Protein 3g | |
| Kalsiyum 93mg | % 7 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Almanya'da kayısı mevsimindeyken (genellikle Haziran başından Ağustos ayının başına kadar), hafta sonundaki hemen hemen her evde kayısı kompostosunu ( Aprikosenkompott ) misafirler için hazır bulacaksınız.
Geleneksel Almanlar, mevcut yaz aylarında bol miktarda taze meyveden yararlanmak için genellikle yaz aylarında kompostolar yaparlar. Komposto, yavaşça pişirilmiş, genellikle likör, likör veya şarap ve baharatlar içerebilen veya içermeyen bir şeker şurubunda pişirilmiş haşlanmış taze veya kuru meyveler için başka bir isimdir. Komposto kahvaltı, tatlı, atıştırmalıklar ve akşam yemeğinde garnitür olarak yenir.
Mağazalarda olgun kayısı bulduğunuzda yaz boyunca kayısı kompostosu yapın ve kahvaltıda yoğurt ile çırpılmış krema veya dondurma üzerine hızlı bir tatlı olarak servis edin. Geyik eti veya domuz eti için bir sos yapmak için kullanın. İstediğiniz kadar az veya çok tatlandırabilir ve egzotik aromalar için tarçın ve karanfil veya bir parça vanilya çekirdeği ile lezzetlendirebilirsiniz.
malzemeler
- 1 ila 2 lira kayısı (taze, yıkanmış ve yarıya bölünmüş, çukurlar çıkarılmış)
- İsteğe bağlı: Tatmak için şeker veya tatlandırıcı (şeker, elma suyu, agave nektarı, Stevia)
- İsteğe bağlı: 1 çubuk tarçın
- İsteğe bağlı: 4 ila 5 tam karanfil
- İsteğe bağlı: 1/2 bütün vanilya çekirdeği (tohumları kazımayın)
Adımlar
Orta boy bir tencereye 1 ila 2 kilo kayısı yerleştirin, 1/4 su bardağı su ve başlamak için yaklaşık 1/4 su tatlandırıcı ve baharatları ekleyin. Yumuşak bir kaynamaya getirin, ısıyı azaltın ve 5 ila 10 dakika boyunca açıkta pişirin.
Sıcak veya soğuk kullanın.
Tarif Varyasyonları
- Almanya'da sade yoğurt veya kuark üzerinde kahvaltı için veya tatlı için çırpılmış krema ile çok popülerdir. Sos. Tavaya biraz komposto ekleyin, biraz kuru kekik, tuz ve karabiber serpin ve karıştırın. Sıvıları azaltın, sonra tadı için bir bardak konyak dökün.
Tarif Etiketleri:
- Kayısı
- kahvaltı
- Almanca
- yaz
