zeljkosantrac / Getty Images
- Toplam: 5 dakika
- Hazırlık: 5 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Verim: 10-12 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 17 | Kalori |
| 1g | Şişman |
| 3g | karbonhidrat |
| 1g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 10-12 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 17 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 1g | % 1 |
| Doymuş Yağ 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 2mg | 0% |
| Toplam Karbonhidrat 3g | % 1 |
| Diyet Lifi 1g | % 5 |
| Protein 1g | |
| Kalsiyum 34mg | % 3 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
"Brotgewürz" Alman ekmek tariflerinde sıkça bahsedilen bir ekmek baharat karışımıdır. En çok güney Almanya, Avusturya ve İsviçre'nin yanı sıra İtalya'daki Güney Tirol eyaletinde kullanılır.
Bu baharatların çoğu sindirim yardımcıları olarak kabul edilir, ancak kuzey Almanya'daki ekmeğin çoğu bu tür ekmek baharatını veya güneyde de popüler olan tüm kimyon tohumlarını içermez.
malzemeler
- 5 yemek kaşığı kimyon tohumu
- 3 yemek kaşığı anason tohumu
- 3 yemek kaşığı rezene tohumu
- 1 yemek kaşığı kişniş (bütün)
- İsteğe bağlı: 1 ila 2 çay kaşığı çemen (veya tatlı trefoil, yenibahar veya kakule)
Adımlar
Tüm tohumları temiz bir kahve değirmeni veya bir harç ve havaneli ile birlikte öğütün. Evin karanlık ve kuru bir alanında diğer baharatlarla saklayın. İsterseniz, bunun yerine tüm tohumları karıştırabilirsiniz.
Bir somun ekmek için 1 ila 3 çay kaşığı baharat karışımı kullanın.
Tarif Etiketleri:
- ekmek
- ekmek baharatları
- Almanca
- Noel
