Kurtwilson / Photolibrary / Getty Images
- Toplam: 8 saat 15 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 8 saat
- Verim: 6 ila 8 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 599 | Kalori |
| 10g | Şişman |
| 83 g | karbonhidrat |
| 47g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 ila 8 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 599 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 10g | % 13 |
| Doymuş Yağ 4g | % 18 |
| Kolesterol 63mg | % 21 |
| Sodyum 409mg | % 18 |
| Toplam Karbonhidrat 83g | % 30 |
| Diyet Lifi 24g | % 85 |
| Protein 47g | |
| Kalsiyum 228mg | % 18 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Soğuk bir sonbaharda veya kış akşamında vücudu ve ruhu sıcak bir kase sıcak, doyurucu biber gibi bir şey yoktur. Ve Amerika'ya biber tanıttığı için Teksas'a çok teşekkür ederim! Tipik bir Texas biber, en temel haliyle, pişmiş sığır eti ve şili biberlerin bir kombinasyonudur. Farklı sebzeler ve baharatlar ekleyerek veya değiştirerek deneyebileceğiniz yemeklerden biridir. Ailenizin en sevdiği malzemelerle tarife kendi kişisel bükümlerinizi eklemekten çekinmeyin. Barbunya yerine siyah fasulye, kuru fasulye veya küçük kırmızı fasulye ile yapın. Ya da barbunya fasulyesini atlayın ve biraz ekstra et ekleyin. Çanağı biraz hafifletmek istiyorsanız, kara hindisi başka bir seçenektir. Veya sığır eti, domuz eti veya sosis kombinasyonu kullanın. Rafine şekerden kaçınmak istiyorsanız, doğal tatlılık için rendelenmiş veya rendelenmiş havuçları düşünün. Çok fazla ısıdan hoşlanıyorsanız, tatmak için kıyılmış bir jalapeno biberi veya ezilmiş kırmızı biber gevreği ekleyin.
Yavaş pişirici pişirmeyi kolaylaştırır ve bitmiş yemeğin bir partiye veya çömleke götürülmesini de kolaylaştırır. Sıcak güveç tenceresini sıcak tutmak ve etkinliğe götürmek için havlulara veya gazetelere sarın. En kısa sürede oraya takın ve güveç pot sıcak biber hizmet.
Malzemelerin listesi uzun görünüyor, ancak muhtemelen elinizde çoğu var. Ayrıca, biberleri lezzetli ve harika bir doku ile doldururlar.
malzemeler
- 1 ile 1 1/2 lira yağsız kıyma
- 1 su bardağı doğranmış soğan
- 1/2 su bardağı kıyılmış kereviz
- 1/2 su bardağı doğranmış yeşil biber
- 2 (15 1/2 ons) kutu kırmızı barbunya fasulyesi (süzülmüş)
- 1 (28 ons) kutu domates (doğranmış)
- 1 (6 ons) kutu domates salçası
- 1 (4 ons) hafif yeşil biber (doğranmış) olabilir
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 büyük defne yaprağı
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı koşer tuzu (veya tadı)
- 1 çay kaşığı kuru mercanköşk (1/2 çay kaşığı kuru kekik)
- 1/8 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- İsteğe Bağlı Garnitür: Rendelenmiş kaşar veya karabiber jack peyniri
- İsteğe bağlı Garnitür: Mısır ekmeği parçalamak veya krutonlar (aşağıya bakın)
Adımlar
Orta ateşte bir tavada kıymayı yaklaşık 5 dakika pişirin. Kereviz, soğan ve dolmalık biberi ekleyin ve sığır eti artık pembeleşmeyene kadar pişirmeye devam edin.
Oluklu bir kaşıkla, kıyma karışımını yavaş pişirici çanak çömlek parçasına aktarın ve kalan malzemeleri ekleyin.
Tencereyi örtün ve biberi 7 ila 9 saat kısık olarak pişirin.
Defne yaprağını çıkarın ve servis yapmadan önce karıştırın. Baharatları tadın ve ayarlayın.
İstenirse, rendelenmiş peynir, mısır ekmeği parçalanması veya kruton ile en iyi biber.
Bu bibere mısır ekmeği, bisküvi veya kraker ile istediğiniz gibi servis yapın.
İpuçları
Mısır ekmeği parçalamak veya kruton: Birkaç parça mısır ekmeği parçalamak veya küp. Tuz ve karabiber serpin ve bir çorba kaşığı zeytinyağı ile hafifçe fırlatın. Önceden ısıtılmış 400 F fırında yaklaşık 10 ila 15 dakika veya kenarlarda kızarana kadar pişirin. Pişirme süresi boyunca bir kez çevirin. Mısır ekmeği, biber, fasulye veya güveç kase üzerine serpilir.
Tarif Etiketleri:
- Fasulyeler
- güveç pot sığır eti ve fasulye biber
- antre
- Amerikan
