Debbi Smirnoff / Getty Images
- Toplam: 45 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 35 dakika
- Verim: 4 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 306 | Kalori |
| 14 g | Şişman |
| 17g | karbonhidrat |
| 28g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 306 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 14g | % 18 |
| Doymuş Yağ 7g | % 34 |
| Kolesterol 429mg | % 143 |
| Sodyum 227mg | % 10 |
| Toplam Karbonhidrat 17g | % 6 |
| Diyet Lifi 2g | % 7 |
| Protein 28g | |
| Kalsiyum 112mg | % 9 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu basit yemek yaban turpu, elma ve ekşi krema ile yapılan baharatlı tatlı sosu vurgular. Bunlar geleneksel Alman mutfağında çok tipik malzemelerdir.
malzemeler
- 1 1/2 lira tek fileto (veya pisi balığı; taze veya çözdürülmüş)
- 2 yemek kaşığı sirke (veya limon suyu)
- 1 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
- 4 yemek kaşığı yaban turpu (taze rendelenmiş; veya 3-4 yemek kaşığı şişelenmiş veya tadı)
- 1 elma (tart, rendelenmiş)
- 3/4 su bardağı ekşi krema
- tadına bakmak için tuz
- İsteğe bağlı: tatmak için şeker
Adımlar
Fırını 350 dereceye kadar ısıtın.
Fileto veya fileto için yeterince büyük bir güveç tabağı tereyağı. Durulayın ve balıkları kurulayın. Sirke serpin ve erimiş tereyağını üstüne sürün. Filetoları tereyağlı tabağa yerleştirin.
Filetoları 5 dakika pişirin.
Bu arada, geri kalan malzemeleri tuz ve şekerle tatlandırmak için baharatla karıştırın.
Sosu balığın üzerine yayın ve 30 dakika daha veya balık bir çatalla kolayca pul pul dökülene ve sos kabarcıklı hale gelene kadar pişirin.
Servis önerisi: Tuzlu patates ve buğulanmış brokoli veya Brüksel lahanası.
Tarif Etiketleri:
- elma
- akşam yemegi
- Almanca
- Mardi Gras
