Baharatlı Asya Turşusu.
Hakkında BBQ, Inc.
- Toplam: 10 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Marinat: 60 dakika
- Verim: 2 1/4 bardak yapar (15 porsiyon)
Bu, sonunda paylaşmayı kabul ettiği eşimin en sevdiği gofret tarifi. Bu turşuyu karides, sığır eti, tavuk, domuz eti ve ızgara sebzelerde kullandık. Biber ezmesi miktarını damak tadınıza göre ayarladığınızdan emin olun. Bu yüzden, bir dahaki sefere bir öğün ızgara yaptığınızda deneyin ya da bu karışımları karıştırıcıda kullanın ya da servis sosu olarak kaynatın ve azaltın.
malzemeler
- 1 su bardağı / 240 mL soya sosu (düşük sodyum)
- 1/3 bardak / 80 mL stok (düşük sodyum, tavuk, sığır eti veya sebze)
- 1/4 su bardağı / 60 mL bitkisel yağ (artı 1 çay kaşığı / 5 mL susam yağı)
- 2 yeşil soğan (ince doğranmış)
- 2-3 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 yemek kaşığı / 15 mL sirke (pirinç şarabı)
- 1 yemek kaşığı / 15 mL mirin
- 1 yemek kaşığı / 15 mL bal
- 1-2 yemek kaşığı / 15-30 mL biber (salça)
- 1 çay kaşığı / 5 mL Worcestershire sosu
- 1 çay kaşığı / 5 mL zencefil (taze, rendelenmiş veya 1/2 çay kaşığı / 2.5 mL toz zencefil)
- 1/2 çay kaşığı / 2.5 mL soğan tozu
- 1/2 çay kaşığı / 2.5 mL tuz
- 1/4 çay kaşığı / 1.2 mL karabiber
- İsteğe bağlı: 1/4 bardak / 60 mL kişniş (doğranmış)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Tüm malzemeleri orta bir kapta birleştirin ve et veya sebze ekleyin.
Sebzeler ve karides için 1 saat marine edin, 3 saate kadar tavuk ve 8 saate kadar sığır eti için.
Hava geçirmez bir kapta saklanırsa, karışım buzdolabında 5 güne kadar saklanabilir.
Tarif Etiketleri:
- Acı biber
- soslar
- Asya
- doğum günü
