Lilli Günü / Getty Images
- Toplam: 70 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 50 dakika
- Verim: 8 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 127 | Kalori |
| 3g | Şişman |
| 23g | karbonhidrat |
| 2 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 8 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 127 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 3g | % 4 |
| Doymuş Yağ 1g | % 4 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 211mg | % 9 |
| Toplam Karbonhidrat 23g | % 8 |
| Diyet Lifi 2g | % 7 |
| Protein 2g | |
| Kalsiyum 29mg | % 2 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu elmalı turta tarifi kolaydır, çünkü önceden yapılmış soğutmalı pasta kabuklarıyla başlar. Bu tarif için ideal elmalar Altın Lezzetli elmalardır, ancak kesinlikle Roma Güzelleri, Granny Smiths veya Jonagolds'u kullanabilirsiniz.
Pasta kabuğu zaten halledildiğinde, eğlenceli şeylere ulaşabilirsiniz. Elmaları soyarak başlayın. Elmalarınız soyulduktan sonra, yaklaşık 1/2 inç kalınlık hedefleyerek ay şeklinde dilimler halinde kesin. Daha küçük meyve parçaları daha çabuk pişirilir, ancak daha fazla sıvı kaybeder, bu yüzden onları çok ince veya çok küçük kesmeyin.
malzemeler
- 2 adet soğutmalı turta kabuğu
- 1 yumurta akı
- 8 büyük Altın Lezzetli elma (soyulmuş, özlü ve ince dilimlenmiş)
- 1/3 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı çok amaçlı un
- 1 çay kaşığı tarçın
Adımlar
Malzemeleri topla.
Fırını 400 F'ye önceden ısıtın.
Pasta kabuklarından birini 9 inç pasta tabağına açın. Yumurta akı ile fırçalayın (bu, kabuğun yumuşamasını önler). Dolguyu hazırlarken yumurtanın beyazının kurumasını bekleyin.
Elmaları kalan malzemelerle karıştırın. Elmaları hazırlanmış kabuğa yakın bir şekilde yerleştirin.
Hazırlanan ikinci turta kabuğunu elmalar üzerinde açın, alt kabuğun altındaki fazlalığı sıkıştırarak. Şimdi kenarları parmaklarınızla kıvırın.
Buharın çıkmasını sağlamak için üst kabukta 3 veya 4 yarık kesin. Kabuğun üst kısmını kalan yumurta akı ile fırçalayın (isteğe bağlı).
Pastayı bir alüminyum folyo ile gevşek bir şekilde örtün.
10 dakika pişirin. Folyoyu çıkarın, sıcaklığı 375 F'ye düşürün ve 30 ila 40 dakika daha pişirin.
Pişirmeyi bitirdikten sonra pastayı soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra, pasta dilimleyin ve bir bardak süt ile servis yapın (veya daha iyisi, bir kaşık vanilyalı dondurma!).
İpucu
- Pasta piştikten sonra, dolumun ayarlanabilmesi için bol miktarda soğumaya bırakın. Temel kural, meyve turtalarının dilimlemeden en az dört saat önce soğuması gerektiğidir, çünkü doğrudan fırından doğrudan doldurulmuş sıcak turta genellikle akıcıdır. Turtanız soğudukça, elmanın pektin molekülleri birbirleriyle etkileşime girerek jel benzeri lezzetli bir dolguya neden olur.
Tarif Etiketleri:
- kolay elmalı turta
- Meyveli Turta
- tatlı
- güney
