AlasdairJames / Getty Images
- Toplam: 25 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 15 dakika
- Verim: 4-6 Porsiyon (4-6 Porsiyon)
Bu Asya tarzı tapyoka puding tarifi çok lezzetli ve yapmak çok kolay (sadece 15 dakika içinde aşçılar!). Tayland'da ve Güneydoğu Asya'da tapyoka yaygın bir tatlıdır, ancak Batı tarzı tapyoka ve çok yummier'den çok farklıdır (bana bu konuda güven!). Mükemmel bir sıcak yaz gününde soğuk servis edilir veya kış aylarında pota sıcak servis edilir. Ayrıca sadece hindistan cevizi sütü ve şurubu ile lezzetli veya taze veya konserve meyve eklenmiş (burada bizimki kolay bir tatlı tedavisi için konserve tropikal meyve kokteyli ile tepesinde). Zevk almak!
malzemeler
- 1/2 fincan tohum tapyoka * (çoğu süpermarketin pişirme koridorunda mevcuttur)
- 3 su bardağı su
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 adet hindistancevizi sütü
- 12 yemek kaşığı. akçaağaç şurubu (veya masa şurubu)
- İsteğe bağlı: 1 bardak meyve (taze veya konserve)
Adımlar
Tapyoka'yı bir tencereye yerleştirin. 2 ila 3 bardak su ile kaplayın. 20 ila 30 dakika bekletin.
Suyu dökün veya tapyoka hafifçe boşaltın.
3 su bardağı tatlı su ve 1/4 çay kaşığı ekleyin. tuz. Karıştırın ve kaynatın.
Sıcaklığı bir kaynamaya (orta-düşük) düşürün. Ara sıra karıştırarak, tapyoka 15 dakika pişirin.
Isıyı kapatın ve kabı bir kapakla kapatın. En az 30 dakika bekletin. Tencereden kalan ısı tapyoka yarı saydam olacak ve yemek için yumuşak olmalıdır. (Not: tapyoka bu noktada çok fazla tadı olmaz, canlanabilmesi için sosları eklemeniz gerekir).
Yaz tatlısı için tapyoka servis için hazır olana kadar soğutun. Kış aylarında, tapyoka pottan hala sıcak servis edilebilir.
Tapyokaları kaselere veya tatlı bardaklarına çıkarın. Her bölümü 2 ila 4 yemek kaşığı ile doldurun. şurup (ne kadar tatlı istediğinize bağlı olarak) ve bol miktarda hindistan cevizi sütü (kişi başına yaklaşık 1/4 bardak). İstenirse taze veya konserve tropikal meyve ekleyin ve tadını çıkarın!
İpucu
- Burada çok küçük küreler olan tohum tapyoka kullandık. İnci tapyoka (veya başka bir büyük boy) kullanıyorsanız, burada belirttiğimizden çok daha uzun süre ıslatmanız ve pişirmeniz gerekir. Bu nedenle, tohum tapyoka bizim favori, hızlı ve kolay olduğu gibi, düzenli bakkallarda da mevcuttur. Tapyoka sağlıklı (kök sebzedir), glutensiz ve vegan / vejetaryentir.
Tarif Etiketleri:
- vejetaryen
- tatlı
- Tayland
- aile yemeği
