Sabrina Baksh
- Toplam: 40 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 25 dakika
- Tuzlu Su Zamanı: 3 saat
- Verim: 6 porsiyon
Leziz bir bira salamura bu domuz pirzolalarını lezzetlendirmeye ve ihale etmeye yardımcı olur - her fırsatta mükemmel bir ızgara ana yemeği. En sevdiğiniz ızgara sebzelerle veya sıcak günlerde güzel bir serin patates salatası ile servis yapın.
malzemeler
- Salamura için:
- 2 su bardağı su
- 1 şişe koyu bira
- 1/4 su bardağı koşer tuzu
- 1/4 su bardağı kahverengi şeker
- 1/4 fincan pekmez
- 1 1/2 su bardağı buz
- Pirzola için:
- 6 domuz pirzolası (kemik girişi)
- 6 diş sarımsak (kıyılmış)
- 2 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı hafif biber tozu
Adımlar
Malzemeleri topla.
Salamura için tüm malzemeleri büyük bir kapta birleştirin. Kahverengi şeker, tuz ve melasın sıvı bileşenlere çözündüğünden emin olmak için iyice karıştırın.
Domuz pirzolalarını açılıp kapanabilir bir plastik torbaya koyun ve salamurayı üstüne dökün. Torbayı dikkatlice kapatın ve 3 ila 5 saat buzdolabına yerleştirin.
Izgarayı orta-yüksek ısıya kadar önceden ısıtın.
Sarımsak, biber tozu ve karabiber küçük bir kasede birleştirin. Pirzolaları torbadan çıkarın, kurulayın ve sarımsak karışımı ile ovalayın. Onları ızgaraya yerleştirin ve her iki tarafta 10 ila 12 dakika veya etin en kalın kısmındaki iç sıcaklık 165 F / 75 C'ye ulaşıncaya kadar pişirin.
Piştikten sonra ocaktan alın ve en sevdiğiniz barbekü garnitürleriyle servis yapın.
Tarif Etiketleri:
- Domuz eti
- antre
- Amerikan
- piknik
