Grilled Cheese Social'dan fotoğraf
- Toplam: 5 saat 1 dakika
- Hazırlık: 1 dakika
- Aşçı: 5 saat
- Verim: 1 McRib (1 kişilik)
İhale çekti domuz kaburgaları, doğranmış beyaz soğan ve dereotu turşusu ile yapılan bir fast-food klasiğinin bu versiyonu büyümüştür.
Elinizde kaburga yok mu? Çekti domuz eti, barbekü tavuk veya füme hindi ile deneyin. Vejetaryen iseniz, kaburga turşusunu çekti jack meyvesi, tempeh veya tofu ile kullanmayı deneyin.
malzemeler
- Kaburgalar için:
- 1/2 yemek kaşığı. füme Kırmızı Biber
- 1/2 yemek kaşığı. tuz
- 1/2 yemek kaşığı. kimyon
- 1/2 yemek kaşığı. Beyaz biber
- 2 yemek kaşığı. açık kahverengi şeker
- 1 yemek kaşığı. biber tozu
- 1/2 yemek kaşığı. kahve
- 1/2 su bardağı barbekü sosu
- 1 raf kaburga, membran çıkarıldı
- ¼ fincan sarı hardal
- 1 su bardağı su
- 1/2 su bardağı elma sirkesi
- Her Sandviç İçin:
- 1 Arnavut Kaldırımlı Ekmek Co. Spud Köpek Bun
- 1/3 su bardağı çekirdekli kaburga eti (yukarıdan)
- 1 ila 2 yemek kaşığı. Barbekü sosu
- 1 dereotu turşu mızrağı
- 1 yemek kaşığı. doğranmış beyaz soğan
Adımlar
Kaburga Yap
Küçük bir kapta füme kırmızı biber, tuz, kimyon, beyaz biber, açık kahverengi şeker, biber tozu ve öğütülmüş kahveyi birleştirin ve bir kenara koyun.
Membranı keskin bir bıçakla kaburgalardan çıkarın, hardalı ete masaj yapın ve baharat karışımını ekleyin. Sıkıca sarın ve marine etmek için en az 6 saat buzdolabına koyun.
EGG'nin altına küçük bir avuç ıslatılmış kiraz odun talaşı ve organik kömür koyarak Büyük Yeşil Yumurta hazırlayın ve bir EGG ateş başlatıcısı ile aydınlatın.
KonvEGGtor'u bacaklar yukarı bakacak şekilde yerleştirin ve 1 bardak su ve ½ bardak elma sirkesi ile dolu orta büyüklükte bir alüminyum tava ekleyin. Metal ızgarayı ve eti ekleyin, ardından yumurtayı kapatın ve bir inçin 1/4 üst havalandırma deliğini açın ve alt havalandırma deliğini 1/2 inçten biraz fazla olacak şekilde ayarlayın.
EGG'nizi yaklaşık bir saat boyunca izleyin, böylece kaburgaları çok sıcak hale getirmeden düzenleme zamanı vardır.
Kaburgaları yaklaşık 4 saat pişirin, ardından iki taraf arasında eşit olarak dağıtılan 1/2 bardak barbekü sosu ile fırçalayın ve sosu birkaç dakika pişirmek için ısıyı kranklayın. Ateşten alın, folyo ile çadırlayın ve kaburgaları 30 dakika dinlendirin.
Sandviçleri Birleştirin
Kaburga etini yaklaşık bir bardak veya daha fazla olan birkaç kaburgadan çıkarın ve 1 ila 2 yemek kaşığı barbekü sosu ile atın.
Çekilmiş eti Cobblestone Bread Co. Spud Dog Bun'a ekleyin ve doğranmış beyaz soğan ve dereotu turşusu mızrakla üst yapın.
Tarif Etiketleri:
- domuz eti
- öğle yemeği
- Amerikan
- piknik
