Noel Barnhurst / Getty Images
- Toplam: 40 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 20 dakika
- Verim: 1 litre
Gilroy, California, kendi kendini ilan eden "Dünyanın Sarımsak Başkenti" dir. Yıllık festivallerinde sarımsak neredeyse akla gelebilecek her şekilde kullanılıyor. Bu yüzden bir dondurma tarifi ile sonuçlanması sürpriz değil. Sarımsaklı dondurma tadı nasıl? Bunu öğrenmenin sadece iki yolu var.
malzemeler
- 2 su bardağı tam yağlı süt
- 1 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 vanilya çekirdeği (ikiye bölünür ve tohumlar kazınır ve saklanır)
- 1 su bardağı krema
- 1 1/2 su bardağı toz şeker
- 8 büyük yumurta sarısı
Adımlar
Sütü, sarımsağı, vanilya kapsülünü ve tohumları bir tencereye koyun. Orta ateşte kaynatın ve hemen çıkarın.
Orta bir kapta, krema, şeker ve yumurta sarısını birleştirinceye kadar çırpın. Sürekli çırpma, yavaş yavaş sıcak süt karışımını yumurta ve şeker karışımına süzün.
Karışımı tavaya geri koyun ve hafifçe kalınlaşana kadar sürekli olarak kısık ateşte karıştırın ve bir kaşığın arkasını yaklaşık 10 ila 12 dakika kaplayın. Kaynatmayınız!
Karışımı bir kaseye dökün ve bir buz banyosunda soğutun. Karışım soğuduktan sonra bir dondurma makinesine dökün ve bitene kadar çalkalayın. Servise hazır olana kadar konfeksiyon dondurun.
Tarif Etiketleri:
- dondurma
- tatlı
- Amerikan
- yaz
