Diana Rattray
- Toplam: 13 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 3 dakika
- Verim: 2 veya 3 kat (1 kısım)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 3552 | Kalori |
| 99g | Şişman |
| 685g | karbonhidrat |
| 6g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 2 veya 3 kat (1 kısım) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 3552 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 99g | 127% |
| Doymuş Yağ 63g | 313% |
| Kolesterol 293mg | % 98 |
| Sodyum 438mg | % 19 |
| Toplam Karbonhidrat 685g | 249% |
| Diyet Lifi 0g | 0% |
| Protein 6g | |
| Kalsiyum 683mg | % 53 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu, baharatlı kek veya kahverengi şeker kek için mükemmel olan pişmiş bir şekerleme benzeri buzlanmadır. Bir çikolatalı kek de harika olurdu.
Buzlu kek, reçel kek veya benzer kekler için bu karamel buzlanmayı kullanın. Buzlanma sertleşir ve yayılması zorlaşırsa spatulayı sıcak suya daldırın.
malzemeler
- 3 su bardağı kahverengi şeker (paketli, hafif)
- 2 yemek kaşığı mısır şurubu
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çizgi tuz
- 3/4 su bardağı krema
- 1 çay kaşığı vanilya
Adımlar
Malzemeleri topla.
Büyük bir tencerede malzemeleri birleştirin ve karıştırmak için iyice karıştırın. Bir kaynamaya getirin; örtün ve 3 dakika pişirin.
Bir şeker termometresinde veya soğuk suya düştüğünde yumuşak top oluşana kadar 238 F'ye kadar pişirin ve pişirin. 3 dakika soğutun.
Kalın ve sürülebilir olana kadar çırpın. Parlaklığını kaybetmeye başlamalıdır.
Katlara ve pastanın kenarlarına sürün.
Zevk almak!
İpucu
Pastayı dondururken buzlanma çok sertleşebilir. Gerektiğinde yayılabilir hale getirmek için biraz sıcak su ekleyin. Gerekirse buzlanmayı gidermek için spatulayı sıcak suya batırın.
Tarif Etiketleri:
- kek
- tatlı
- güney
- aile yemeği
