Ladin
- Toplam: 40 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 30 dakika
- Verim: 6 ila 8 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 77 | Kalori |
| 4 g | Şişman |
| 9g | karbonhidrat |
| 2 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 ila 8 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 77 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 4g | % 6 |
| Doymuş Yağ 3g | % 14 |
| Kolesterol 11mg | % 4 |
| Sodyum 66mg | % 3 |
| Toplam Karbonhidrat 9g | % 3 |
| Diyet Lifi 4g | % 14 |
| Protein 2g | |
| Kalsiyum 64mg | % 5 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Doğranmış lahanayı biraz tereyağı ve tuz içinde hafifçe pişirmek, her türlü kızartılmış etle servis etmek için mükemmel, erime yumuşak, zengin aromalı bir garnitür yaratır. Ayrıca, daha kolay olamazdı. Tabii ki, parçalardan daha büyük olan yemeklerden biri. Savoy lahananın gevşek, nazikçe kıvırcık yaprakları bu yemek için özellikle mükemmeldir, ancak normal yeşil lahana da çalışır.
Bu garnitür inanılmaz derecede esnektir. Çok çeşitli ana yemeklerle birlikte gelir: kızarmış tavuk, ızgara biftek, ızgara balık, pirinç ve fasulye - liste neredeyse sınırsızdır.
malzemeler
- 1 küçük baş savoy lahanası (veya yeşil lahana)
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- İnce deniz tuzu (tatmak için)
- 3 ila 5 yemek kaşığı su
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin
Lahananın dış kısmındaki tüm dövülmüş, solmuş veya kızartılmış yaprakları çıkarın ve atın. Lahanayı çeyreklere kesin, merkezdeki kalın, sağlam çekirdeği kesin. Çekirdeği atabilir veya çok ince dilimleyebilir ve karışıma dahil edebilirsiniz.
Ladin
Lahanayı ısırık boyutunda parçalara ayırın (daha büyük veya daha küçük çok fazla önemli değildir, bu yüzden istemediğiniz sürece bu yemek için eşit olarak doğrayın.
Ladin
Tereyağını büyük bir tavada eritin veya orta-yüksek ateşte soteleyin.
Ladin
Tereyağı eridikten ve köpürmeyi bıraktıktan sonra, lahanayı ekleyin, tuz serpin ve birleştirmek için karıştırarak 3 yemek kaşığı su ekleyin.
Ladin
Kaplayın ve ısıyı orta-düşük seviyeye düşürün. Lahana çok hassas olana ve sıvı tamamen emilene kadar yaklaşık 20 dakika kadar lahanayı gerektiği gibi karıştırarak pişirin.
Ladin
Herhangi bir nedenle lahana yumuşak değilse, tava kuru ve 2 çorba kaşığı su daha pişirmeye devam edin ve gerekirse lahana ısırmaya kadar bir kerede bir çorba kaşığı su ekleyin.
Ladin
İsterseniz lahanayı ek tuzla tatlandırın ve sıcak veya sıcak servis yapın.
Ladin
Zevk almak!
Varyasyonlar
- Suyu sıvı olarak tavuk yerine veya beyaz şarabı kullanarak ekstra lezzet katın. Sonunda maydanoz veya kekik gibi bazı taze otları serpin. Herbes de Provence veya para cezası otlarının Fransız karışımı hem iyi seçimlerdir.Remaryeri de güzeldir, sadece çok az ekleyerek başlamayı unutmayın, çünkü daha güçlü tadı bu daha hassas aromalı yemeği kolayca yenebilir. lahana, servis edilmeden hemen önce hala sıcakken sert peynir, şaşırtıcı derecede lezzetli bir ekleme için lahanaya erir. eritilene kadar en sevdiğiniz baharat karışımının 1/4 ila 1/2 çay kaşığı karıştırın. lahanayı eklemeden önce tereyağı. Ras el hanout, garam masala ve hatta köri tozu iyi seçeneklerdir.
Tarif Etiketleri:
- lahana
- kızarmış lahana
- garnitür
- Amerikan
