Molly Watson
- Toplam: 30 dakika
- Hazırlık: 5 dakika
- Aşçı: 25 dakika
- Soğutma Süresi: 30 dakika
- Verim: 12 pirinç topu (6 kişilik)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 333 | Kalori |
| 7 g | Şişman |
| 50 gram | karbonhidrat |
| 15g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 12 pirinç topu (6 kişilik) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 333 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 7g | % 10 |
| Doymuş Yağ 2g | % 10 |
| Kolesterol 32mg | % 11 |
| Sodyum 948mg | % 41 |
| Toplam Karbonhidrat 50g | % 18 |
| Diyet Lifi 3g | % 11 |
| Protein 15g | |
| Kalsiyum 148mg | % 11 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Tavuk pirinç topları (aka onigiri) lezzetli bir atıştırmalık, lezzetli bir öğle yemeği veya son derece kolay bir akşam yemeği yapar - sadece bir salata veya bazı kavrulmuş veya ızgara sebzeler ekleyin. Tavuk, kısa taneli pirinç ile karıştırılmadan ve toplara preslenmeden önce basit bir turşuda pişirilir. Sonuç, parçalarının toplamından çok daha lezzetlidir ve insanların tahmin edebileceğinden çok daha kolaydır.
Mutfak meraklı çocuklarınız varsa, bu birlikte yapmak için özellikle eğlenceli bir yemek olduğunu unutmayın!
malzemeler
- 1 su bardağı suşi pirinci veya diğer kısa taneli hatta orta taneli pirinç
- 1/2 çay kaşığı ince deniz tuzu
- 1/2 kilo tavuk uyluk eti veya öğütülmüş koyu tavuk eti
- 3 yemek kaşığı soya sosu veya tamari
- 2 yemek kaşığı aşkına
- 2 yemek kaşığı mirin
- İsteğe bağlı: 2 yaprak kavrulmuş terbiyeli yosun
Adımlar
Su temiz akana kadar pirinci soğuk suda durulayın. Pirinci 1 1/2 su bardağı su ve tuz ile bir pirinç ocağına veya tencereye koyun, kaynatın, örtün ve 15 dakika pişirin. Sonra ateşten alın ve beş dakika bekletin. Açın, karıştırın ve soğumaya bırakın. Soğutma işlemini hızlandırmak için pirinci bir fırın tepsisine veya tepsiye yayın.
Pirinç pişerken tavuk uyluklarını doğrayın - kıyma yerine onları kullanıyorsa - ve gerçekten şehre gidin. Parçalar ne kadar küçük olursa, lezzetli bir karışım oluşturmak için pirinçle daha iyi entegre olurlar. Tavuk, soya sosu, sake ve mirin'i orta tencereye koyun ve kaynatın. Daha sonra ısıyı bir kaynamaya indirin ve tavuk pişene ve yaklaşık beş dakika sonra sıvı neredeyse tamamen emilene kadar karıştırın. Karışımı oda sıcaklığına soğumaya bırakın. Pirinçte olduğu gibi, doğranmış tavuğun fırın tepsisine veya tepsisine ince bir tabaka halinde yayılarak soğutulmasını hızlandırabilirsiniz.
Pirinç ve tavuğu birleştirin; iyice karıştırın. Malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır; eğer çok sıcaklarsa, toplar bir arada tutulmaz. Deniz yosunu kullanılıyorsa, karışıma dökün ve pilav ve tavukla eşit olarak birleştirmek için karıştırın.
Ellerinizi durulayın ve sadece nemli olmaları için çalkalayın. Küçük bir avuç tavuklu pilav karışımını alın ve sıkıca bir top veya köfteye bastırın. Topu veya köfteleri bir tabağa koyun ve tekrarlayın. Karışımın ellerinize yapışmaya başlamaması için ellerinizi her biri arasında durulayıp tekrar ıslatmanız gerekir. Tavuk pirinç toplarını örtün ve yemeden önce biraz oturmasına izin verin veya daha sonra yemek için soğutun.
Tarif Etiketleri:
- Tavuk
- meze
- Japonca
- okula dönüş
