N03 / Flickr / CC TARAFINDAN 2.0
- Toplam: 45 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 35 dakika
- Verim: 2 ila 3 fincan (3 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 48 | Kalori |
| 3g | Şişman |
| 5 g | karbonhidrat |
| 0g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 2 ila 3 fincan (3 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 48 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 3g | % 4 |
| Doymuş Yağ 0g | % 2 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 2mg | 0% |
| Toplam Karbonhidrat 5g | % 2 |
| Diyet Lifi 1g | % 3 |
| Protein 0g | |
| Kalsiyum 22mg | % 2 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Kızartılmış versiyonların masrafını ve gresini atlayın. Pişmiş butternut kabak cipsi, hem lezzetli hem de doğal olarak tatlı, gevrek, lezzetli bir atıştırmalıktır. Fırında pişirmek uzun sürmez ve geleneksel yongalardan çok daha sağlıklıdırlar.
malzemeler
- 1 büyük Balkabagi
- İsteğe bağlı: 2 çay kaşığı zeytinyağı (sızma)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Fırını 400 F / 204 C'ye önceden ısıtın.
Kabağın yuvarlak, tohum içeren kısmını kesin ve başka bir tarif için ayırın. Kabak boynunun sap ucunu kesin. Kalın cildi dilimleyin.
Balkabagi çok ince mermi veya dilimler halinde kesin. Neredeyse şeffaf olmalılar. Bunu yapmak için bir mandolin, bir mutfak robotunun dilimleme bıçağı, bir sebze soyucu veya bir bıçak (dikkatli olun!) Kullanabilirsiniz.
Kullanılıyorsa, kabak dilimlerini yağla sıkın. Parçaları ayırmak ve her birine yağ sürmek için temiz ellerinizi kullanın.
Parşömen kağıt ile fırın yaprak hattı. Balkabagi dilimlerini fırın tepsilerine tek bir kat halinde yerleştirin (dilimlerin hiçbirinin üst üste gelmediğinden emin olun).
Cipsler kıvrılana kadar hala parlak turuncu olana ve kahverengileşene kadar 20 ila 35 dakika pişirin.
Hala sıcakken tamamen gevrek görünmeyebilirler - fırından çıkarın ve oda sıcaklığında 10 dakika soğumalarını bekleyin. Fırından çıktıktan sonra çerezlerin yaptığı gibi kıtırlar.
Soğutma döneminden sonra hala gevrek değillerse, 5 ila 10 dakika boyunca 400 F / 204 C fırına geri koyun.
Kullanıyorsanız tuzu cipslerin üzerine serpin.
Hemen yiyin veya oda sıcaklığına soğutulduktan sonra hava geçirmez kaplara aktarın.
Zevk almak!
İpucu
- Cipsler bir haftaya kadar crunch'larını koruyacak, ancak bir aya kadar saklanabilir. Gevrekliklerini kaybetmeye başlarlarsa, 5 dakika boyunca 250 F / 120 C fırına koyun.Bu tarifi diğer kış kabağı çeşitleri ile deneyin. Kabak ve meşe palamudu kabakları iyi çalışır. Delikata gibi daha ince etli kış kabakları lezzetlidir, ancak aynı miktarda hazırlama süresi için çok fazla cips vermez. Cipsler için toplam gitmeyen tek kış kabağı spagetti kabağıdır.
Reçete Değişimi
- Tuza ek olarak veya tuz yerine baharatlarla oynayın. Baharatlı isterseniz bir tutam karabiber ekleyin. Lezzetli ve sevimsiz bir lezzet için bir tutam besin mayasını deneyin. Kurutulmuş adaçayı Balkabagi ile iyi gider. Bir tutam köri tozu da iyidir.
Tarif Etiketleri:
- Kabak
- abur cubur
- Amerikan
- sonbahar
