Pickstock / Getty Images
- Toplam: 10 saat 20 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 10 saat
- Verim: 12 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 149 | Kalori |
| 2 g | Şişman |
| 27g | karbonhidrat |
| 9g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 12 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 149 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 2g | % 3 |
| Doymuş Yağ 1g | % 4 |
| Kolesterol 3mg | % 1 |
| Sodyum 497mg | % 22 |
| Toplam Karbonhidrat 27g | % 10 |
| Diyet Lifi 7g | % 26 |
| Protein 9g | |
| Kalsiyum 128mg | % 10 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu sebze çorbası tarifi lezzetle doldurulur, ancak bu yağ veya kalori yüklü olduğu anlamına gelmez. Yedi farklı sebze ve iki çeşit fasulyeye sahip olan bu doyurucu çorba, fesleğen ve kekik ile zenginleştirilmiş bir lezzet ve birkaç damla acı sos içerir. Ama bu miktarların sizi korkutmasına izin vermeyin - bu temelde bir "tüm malzemeleri ekleyin ve pişirin" tür bir tarif. İyi bir strateji, sebzeleri bir gece önce doğramak ve ertesi sabah güveç noktasına eklemek. İş yerinde uzun bir günden herkesin seveceği bu lezzetli, sağlıklı ve doyurucu yemeğe geldiğinizi hayal edin!
Çorba, sebze suyu için tavuk suyunu değiştirerek vejetaryen yapılabilir veya etli bir çorba için esmer doğranmış veya kıyılmış sığır eti ekleyebilirsiniz.
Bu tarif 5-6 litrelik bir ocak içindir, ancak daha küçük bir güveç için malzemeleri kesebilirsiniz. İsterseniz kabuklu ekmek ve rendelenmiş Parmesan peyniri ile servis yapın.
malzemeler
- İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı yağ artı 1 çay kaşığı tereyağı
- 1/2 su bardağı soğan (doğranmış)
- 2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 3 su bardağı lahana (doğranmış)
- 2 su bardağı kabak (doğranmış veya yaz kabağı)
- 1 su bardağı havuç (doğranmış)
- 1 su bardağı kereviz (doğranmış)
- 1 (28 ons) kutu domates (eğitimsiz)
- 1 (15 ons) börülce (iyi süzülmüş ve durulanmış) olabilir
- 1 (15 ons) kırmızı barbunya fasulyesi olabilir (iyi süzülmüş ve durulanmış)
- 1 (10 ons) paket ıspanak (dondurulmuş, çözülmüş ve sıkılmış kuru)
- 4 su bardağı tavuk suyu (düşük sodyum veya tuzsuz)
- 4 su bardağı domates suyu (veya V-8)
- 2 çay kaşığı fesleğen (kurutulmuş, ezilmiş)
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 1 çay kaşığı koşer tuzu (veya tadı)
- 1/4 çay kaşığı karabiber (taze çekilmiş)
- İsteğe bağlı: 3 ila 5 damla acı sos
- İsteğe bağlı: servis için rendelenmiş Parmesan peyniri
Adımlar
Malzemeleri topla.
İstenirse, yavaş pişiriciye eklemeden önce soğanı az miktarda tereyağı ve yağda soteleyin.
Soğanı, peynir hariç kalan malzemelerle birlikte yavaş pişiriciye ekleyin.
Yavaş pişiriciyi örtün ve 8 ila 10 saat kısık ateşte pişirin.
İsterseniz çorbayı rendelenmiş Parmesan peyniri ile servis edin.
Varyasyonlar
- Bu, umursadığınız sebzeleri çorbanın bütünlüğünden ödün vermeden, zevkinize göre düzenleyerek ortadan kaldırabileceğiniz veya değiştirebileceğiniz bir tarif türüdür. Örneğin, kabaktan hoşlanmıyorsanız, bunun yerine biraz dolmalık biber atın. Lahana hayranı değil misiniz? Ekleme. Buzdolabında kereviz yok mu? Endişelenmeyin - Çorbanız hala harika olacak.Bu güveç sebze çorbasını sevdiyseniz ve benzer tarifler arıyorsanız, neden güveç pot arpa sebze çorbası, tatlı patates, ıspanak gibi sebzelerle dolu süper sağlıklı bir çorba denemiyorsunuz ve mısır, yanı sıra bu tarifi eşsiz lezzet veren rezene. Ya da belki de güveçte yapılan bir mercimek çorbası, havasında olduğunuz şeydir - pastırma bu basit tarife hoş bir dumanlı lezzet getiriyor.
Tarif Etiketleri:
- çorba
- güveç sebze çorbası
- antre
- Asya
