Bob Ingelhart / Getty Images
- Toplam: 5 saat 20 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 5 saat
- Verim: 1 Pot (8 Porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 912 | Kalori |
| 10g | Şişman |
| 150g | karbonhidrat |
| 60g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 1 Pot (8 Porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 912 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 10g | % 12 |
| Doymuş Yağ 3g | % 17 |
| Kolesterol 52mg | % 17 |
| Sodyum 199mg | % 9 |
| Toplam Karbonhidrat 150g | % 54 |
| Diyet Lifi 37g | 133% |
| Protein 60g | |
| Kalsiyum 348mg | % 27 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu tek tabak yemek neredeyse alabileceğiniz kadar kolaydır. Yavaş pişirici, başka şeyler yapmakta özgürken işi yapar. Hazır olduğunda, nişastalı sebzeler de dahil olmak üzere bir tabak ― et ve sebzede dengeli bir akşam yemeği yersiniz.
Doyurucu bir kış yemeği için mısır ekmeği, mısır çörekleri, Fransız ekmeği veya hamur mayası ruloları ile servis yapın. Cabernet sauvignon, Malbec veya zinfandel veya cabernet-merlot karışımı gibi büyük bir kırmızı şarapla eşleştirin. Ana yemeğe yelken açtığınız için, güzel bir sonuç için elmalı turta veya tart, kirazlı turta veya sarı katlı kek gibi tatlı bir tatlı servis edin.
Bu fasulye yemeği ayrıca bir potluck akşam yemeği veya bagaj kapağına almak için mükemmel bir seçenek sunar. Ve daha büyük bir tarif yaparak bir kalabalığı beslemek kolaydır.
malzemeler
- 1 kilo yağsız kıyma
- 6 dilim pastırma (doğranmış)
- 1/4 su bardağı doğranmış soğan
- 2 kutu (her biri 16 ons) kuru fasulye (süzülmüş fakat yedek sıvı)
- 1 kutu (15 ons) kırmızı barbunya fasulyesi (süzülmüş)
- 1 kutu (15 ons) lima fasulyesi (süzülmüş)
- 1/4 fincan pekmez
- 1/2 ila 3/4 su bardağı kahverengi şeker (paketlenmiş)
- 1/4 su bardağı ketçap
- 2 çay kaşığı hardal hazırladı
Adımlar
Büyük ve ağır bir tavada, kıyma, pastırma ve soğanı soğan yarı saydam olana kadar pastırma pişirilir ve sığır eti iyi kızarıncaya kadar pişirilir.
Et karışımından yağı boşaltın.
Sığır eti, domuz pastırması ve soğan karışımı, kuru fasulye, barbunya fasulyesi, lima fasulyesi, pekmez, kahverengi şeker, ketçap ve hardalı yavaş bir tencereye koyun.
Örtün ve 1 saat yüksekte pişirin. Isıyı düşürün ve 3-5 saat daha pişirin.
Karışımı pişirme boyunca inceltmek için gerektiği gibi kuru fasülyelerden ayrılmış suyu ekleyin.
Tarif Varyasyonları
- Domuz eti ve fasulyeyi bu tarifte kuru fasulye yerine koyun. Tencereye veya bunların bir karışımına tereyağı, cannellini, pinto, lacivert veya büyük kuzey fasulyeleri ekleyin. Karışıma bir parça beyaz şarap veya elma sirkesi ekleyin. Pekmezi çıkarın ve kahverengi şekeri 1 fincana ekleyin. Sağlıklı bir vejetaryen versiyonu hazırlayın ve kıyma ve pastırmayı atlayarak ve ikame olarak farklı bir fasulye türü ekleyerek etsiz gidin. Pastırma için yer fıstığı sosis yerine koyun; kıyma ve soğan ile kahverengi veya pastırma ve kıyma ek olarak sosis yapmak sadece et olarak domuz sosisi kullanın ve Meksika bir twist için salsa ve taco baharat ile pot baharat. Kuru fasulye, barbunya fasulyesi, börülce ve lima fasulyesi kullanın ve ketçap, hardal, pekmez ve kahverengi şekeri atlayın.
Tarif Etiketleri:
- Lima fasulyesi
- antre
- güney
- potluck
