Ladin Yiyor / Nita West
- Toplam: 24 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 14 dk
- Verim: 8 kişilik
Bu kızarmış tavuk tarifi yaklaşık 8 kişi için yeterli. En iyi sonuçlar için, tavuk göğsünü biraz daha düşük bir sıcaklıkta, yaklaşık 325 F ila 330 F arasında kızartın.
Sonraki partileri kızartırken tavuk parçalarını 200 F fırında sıcak tutun.
Bu Tarifi Bir Arada Görmek İçin Oynat'ı tıklayın
malzemeler
- 2 fincan çok amaçlı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 1 su bardağı süt
- Bitkisel kısaltma (veya kızartma için kanola veya fıstık yağı)
- 1 yemek kaşığı pastırma damlaması
- 2 (2 1 / 2- ila 3 pound) kızartma tavuğu (servis parçalarına bölünmüş)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin Yiyor / Nita West
Ağır, kahverengi bir kağıt torba veya büyük yiyecek saklama torbasında un, tuz ve karabiberi birleştirin; iyice karıştırmak için sallayın.
Ladin Yiyor / Nita West
Sütü geniş bir sığ kaba dökün.
Ladin Yiyor / Nita West
Orta ateşte derin bir tavada 2 ila 3 inç kısalma veya kanola yağı ısıtın. Pastırma damlamalarını ekleyin.
Ladin Yiyor / Nita West
Bir damla su sıcak yağa çarptığında sıçrarsa, tavuğunuzu hazırlama işlemine başlamaya hazırsınız demektir. Bir termometre kullanıyorsanız yağ yaklaşık 340 F kaydetmelidir.
Ladin Yiyor / Nita West
Tavuk parçalarının bir kısmını sütün içine daldırın.
Ladin Yiyor / Nita West
Sonra torbaya yerleştirin ve eşit bir şekilde katlamak için sallayın.
Ladin Yiyor / Nita West
Aşırı kalabalık olmadığından emin olarak tavuk parçalarını yağda düzenleyin.
Ladin Yiyor / Nita West
Tavuğu dışarıdaki altın kahverengi ve gevrek olana kadar yaklaşık 15 ila 20 dakika kadar kızartın, her iki tarafı bir kez kahverengileştirin.
Ladin Yiyor / Nita West
Isıyı 350 F'ye düşürün ve altın kahverengi ile pişene kadar yaklaşık 15 dakika daha kızartın. Bir kez dön.
Ladin Yiyor / Nita West
Tavuğu kahverengi kağıt veya kağıt havlulara boşaltın, gerekirse biraz daha kısalma ve pastırma gresi ekleyin, sıcaklığı ilk parti için olduğu gibi ayarlayın veya düzenleyin.
Ladin Yiyor / Nita West
Tavuğu servis için büyük bir tabağa aktarın.
Ladin Yiyor / Nita West
Taraf seçiminizle servis yapın ve tadını çıkarın!
İpuçları
- Doneness olup olmadığını kontrol etmenin en iyi yolu anında okunan bir termometre kullanmaktır. Tavuk en az 165 F'ye kadar pişirilmelidir. Termometreniz yoksa tavuğu çatalla delinirse, meyve suları pembesiz temizlenir.
Tarif Etiketleri:
- Domuz pastırması
- gevrek kızarmış tavuk
- antre
- güney
