Diana Rattray
- Toplam: 63 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 48 dakika
- Verim: 10 porsiyon
Bu jalapeño çedar hızlı ekmeği, bir parti, potluck yemeği veya tailgating olayı için mükemmel bir ekmek. Ve Meksika yemeği, doyurucu bir biber veya çorba veya fasulye ile servis etmek için mükemmel bir ekmek. Az miktarda sarımsak tozu enfes lezzetlere katkıda bulunur. Ve fırından çıkan büyüleyici aromaları seveceksiniz!
Ekmek, basit, günlük kiler malzemeleri ile birlikte çok sayıda rendelenmiş peynir ve kıyılmış taze jalapeño chili peppers ile yapılır. Hızlı bir ekmek maya ile değil kabartma tozu veya soda ile yükselir, bu nedenle uzun bir yükselme süresi beklemez; hamuru karıştırır karışmaz fırına girmeye hazırdır.
Ekmek, damak zevkinize göre ayarlanabilir. Sade kaşar yerine Meksika usulü bir peynir karışımı kullanmayı düşünün. Veya daha fazla yeşil renk için birkaç doğranmış yeşil soğan ekleyin. Bir çorba kaşığı veya ince doğranmış kırmızı biber veya kıyılmış sıcak kırmızı Fresno biber iki daha renkli seçeneklerdir.
malzemeler
- 2 su bardağı / 9 ons çok amaçlı un
- 4 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı şeker (veya eşdeğer bir ikame)
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 6 ons rendelenmiş keskin çedar peyniri
- 1 jalapeño biber (veya daha fazla, kıyılmış)
- 1 büyük yumurta
- 1 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Adımlar
Malzemeleri topla.
Diana Rattray
Fırını önceden 350 F'ye ısıtın. 8 1/2 x 4 1/2-inç somun kabını yağlayın ve unlayın.
Diana Rattray
Bir karıştırma kabında un, kabartma tozu, şeker, sarımsak tozu ve tuzu birleştirin; iyice karıştırmak için karıştırın.
Diana Rattray
Rendelenmiş peynir ve kıyılmış jalapeño biberini un karışımına karıştırın.
Diana Rattray
Ayrı bir kapta, yumurtayı sütle çırpın. Erimiş tereyağı ekleyin ve karıştırmak için çırpın.
Diana Rattray
Süt ve yumurta karışımını kuru karışıma ekleyin ve nemlendirilinceye kadar karıştırın. Aşırı karıştırmayın. Hamur kalın olacaktır.
Diana Rattray
Hamuru hazırlanan ekmek tavasına yayın.
Diana Rattray
Ekmeği 45 ila 50 dakika veya merkeze yerleştirilmiş bir kürdan temiz olana kadar pişirin.
Diana Rattray
Bir raf üzerinde tavada soğutun. Soğutulmuş ekmeği dilimlemek için tavadan çıkarın ve servis yapın.
İpuçları
- Kabartma tozu ve / veya kabartma tozu, hızlı ekmekler ve kekler için artan gücü sağlar ve ıslak bileşenler eklenmeden önce her zaman diğer kuru bileşenlerle iyice birleştirilmelidir. Islak ve kuru karışımlar birleştirilir birleştirilmez, yükselen hareket başlar. Hamuru bitirmeden önce fırınınızın önceden ısıtıldığından ve tava yağlandığından ve hazır olduğundan emin olun.Bu tarifte kendi kendine yükselen unu değiştirirseniz, tuzu atlayın ve sadece 1 çay kaşığı kabartma tozu ekleyin.
Tarif Varyasyonları
- Hafif Chili Peynirli Ekmek: Kıyılmış jalapeño biberlerini daha hafif Anaheim chili biberleriyle değiştirin. Ekstra ısı için, meyveye yaklaşık 1/8 ila 1/4 çay kaşığı kırmızı biber ekleyin.
Tarif Etiketleri:
- ekmek
- Brunch
- Amerikan
- aile yemeği
