Ladin
Sigara içmek için iyi bir kömür uzun süre dayanır ve sabit bir yüksek ısı üretir. Puristler parke kütükleri kullanır, ancak çoğu insan yiyeceklere dumanlı lezzetini vermek için kömür kullanır. Tabii ki, tüm kömürler eşit yaratılmaz. Briketler ve topak kömürü arasındaki farkı ve hangi türlerin en iyi olduğunu öğrenin.
Katkı Maddesi ile Kömürden Kaçının
Odun kömürü mümkün olduğunca basit ve temiz olmalıdır. Ucuz kömür satın alıyorsanız, katkı maddesi içermeyen bir tane arayın.
Yanmalarını sağlamak için daha hafif sıvı katkı maddeleri içeren kendi kendine başlayan kömürlerden kaçının. Bunlar kötü bir tat bırakır, çevre için kötüdür ve her türlü yemek için iyi değildir. Yemeğinizi pişirmeden önce daha hafif sıvı yanmalıdır, böylece pişirme işlemi sırasında bu tür kömürlerden daha fazlasını ekleyemezsiniz. Aydınlatma kömürünü almadıysanız, kömür bacaları veya elektrikli kömür starterleri gibi kullanabileceğiniz birkaç kömür marş motoru vardır.
Ayrıca, "otantik mesquite lezzet" gibi şeyler vaat kömürleri kaçının. Duman aroması için gerçek ahşap ekleyebilirsiniz. Odun kömürü lezzet vermemelidir.
Kömür Briketleri
Briketler, mümkün olan en temiz versiyonları almanız koşuluyla, sigara içen için iyi bir seçimdir. Satılan kömürün çoğu briket haline getirilmiş preslenmiş talaştır. Bunlar genellikle temiz yanan doğal, şeker bazlı bir bağlayıcı madde kullanır. Birçok ucuz marka, daha iyi ve daha sıcak yanma için karışıma antrasit veya kömür ekler. Kömür yemek pişirmek için iyi bir yakıt kaynağı değildir, ancak lezzeti fazla etkilemez ve çok az miktarda kullanılır.
Briketler sabit bir sıcaklığı korur ve tipik olarak topak kömüründen daha uzun yanar. Ancak, daha uzun süre ışığa çıkar.
Götürü Kömür
Yanma süresi ve ısı yumru kömürü miktarı markaya göre değişir, bu nedenle sigara içen her türün nasıl çalıştığını görmeniz gerekir. Parçaların boyutu da değişir. Topak kömürü tipik olarak briketlerden daha temiz yanar ve çok daha az kül üretir. Ayrıca daha sıcak yanar, ancak sigara içicinizin ayarlanabilir hava deliklerini kullanarak sıcaklığı kontrol edebilirsiniz.
Kömürünüzü Depolama
Kömür satın aldıktan sonra, düzgün bir şekilde saklamanız gerekir. Kömür garajda kolayca kirlenebilir. Boş bir çöp kutusuna veya saklama kutusuna koyun ve korumak için kapağı kapatın. Tabii ki, kömür tamamen kuru tutulmalıdır. Nemli kömür sadece iyi yanmaz, aynı zamanda sigara içende sert bir lezzet yaratacak küf üretebilir.
Kömür Izgarasını Aydınlatmanın Doğru Yolu
