Gıda Görüntü Kaynağı / Getty Images
- Toplam: 2 saat 10 dakika
- Hazırlık: 2 saat
- Aşçı: 10 dakika
- Verim: 4 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 541 | Kalori |
| 35g | Şişman |
| 54g | karbonhidrat |
| 6g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 541 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 35g | % 45 |
| Doymuş Yağ 27g | 137% |
| Kolesterol 1mg | 0% |
| Sodyum 189mg | % 8 |
| Toplam Karbonhidrat 54g | % 20 |
| Diyet Lifi 6g | % 21 |
| Protein 6g | |
| Kalsiyum 121mg | % 9 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu zengin, çökmekte olan çikolatalı puding, süt yerine Hindistan cevizi sütü ve badem sütü ile hazırlanır ve yumurta sarısı yerine mısır nişastası ile kalınlaştırıldığı için tamamen vegan! Vegan ve süt ürünleri içermeyen çocuklar için okul sonrası tatlılar ve öğle yemeği ikramları için mükemmel olan bu puding, siz ve yetişkin arkadaşlarınız için yapmak isteyeceğiniz bir puding. Pudinglerinizi koyu çikolata talaşı ve rendelenmiş hindistancevizi ile süsleyin veya zarif parfe'ler için pudinglerinizi dilimlenmiş çilek veya diğer meyvelerle katmanlayın!
Glutensiz ve soya içermeyen bir puding arayanlar için, glüten, buğday veya soya bazlı bileşenlerin bulunmadığından emin olmak için süt içermeyen çikolata parçacıklarınızı kontrol ettiğinizden emin olun.
malzemeler
- 3 yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 yemek kaşığı soğuk su
- 1/3 su bardağı ve 2 yemek kaşığı organik şeker
- 1/4 su bardağı kakao tozu
- Bir tutam tuz
- 1 14 ons can Hindistan Cevizi Sütü (Thai Kitchen Organik Lite Hindistan Cevizi Sütü gibi)
- 1/2 su bardağı sade şekersiz badem sütü (mağazadan satın alınmış veya ev yapımı_)
- 1/3 su bardağı süt içermeyen çikolata parçaları
- 1/2 çay kaşığı vanilya
- Garnitür: süt içermeyen bitter çikolata talaşı
- Garnitür: rendelenmiş hindistan cevizi
Adımlar
Küçük bir kapta veya kasede, mısır nişastasını 2 çorba kaşığı soğuk su ile birleştirin ve çözün. Bir kenara koyun.
Küçük bir tencerede şeker, kakao tozu, tuz ve lite hindistan cevizi sütünü birleştirin. Orta-düşük ısıda, yavaşça pürüzsüz olana kadar karıştırılarak badem sütünü yavaş yavaş ekleyin. Sıvının üstünde ince bir film oluşana ve yüzeyden buhar yükselene kadar pişirin, ancak karışımın kaynamasına izin vermeyin. Tavayı ısıdan çıkarın ve talaşın alt kısmına oturmasını ve yanmasını önlemek için tavayı döndürerek çikolata talaşlarını ekleyin. Tavayı yaklaşık 3 dakika sobadan bekletin, sonra erimiş çikolatayı dahil etmek için bir tahta kaşıkla karıştırın.
Mısır nişastası karışımını ve vanilyayı iyice karışana kadar karıştırın ve tavayı orta ateşte sobaya geri koyun. Sürekli karıştırarak, karışım kalınlaşana kadar ama istenenden biraz daha ince olana kadar pişirin (puding soğurken kalınlaşacaktır). Pudingi ısıya dayanıklı bir tabağa aktarın. Plastik sargıyı doğrudan puding yüzeyine yerleştirin (bu, cildin oluşmasını önlemek içindir) ve yaklaşık 20 dakika soğuması için bir tel soğutma rafına yerleştirin.
Pudingler hafifçe soğuduktan sonra buzdolabına koyun ve servis yapmadan önce en az 2 saat soğutun. İsterseniz traş bitter çikolata ve rendelenmiş hindistancevizi ile süsleyin.
Zevk almak!
İpuçları ve Çeşitlemeler
Bu tarifte hindistancevizi sütüne eşlik etmek için badem sütü kullanılmış süt ikamesi olsa da, soya sütü ve diğer süt içermeyen süt ikamelerini kullanabilir ve olumlu sonuçlar verebilirsiniz. Gerçekten, hindistancevizi sütüne eşlik etmek için hangi sütten arındırılmış süt kullanmaya karar verirseniz verin ve diyetiniz size kalmış. (Soya içermeyen bir diyet uygulayan kişiler pirinç veya kenevir sütünü düşünebilir.)
Tarif Etiketleri:
- süt ürünü içermez
- tatlı
- Amerikan
- doğum günü
