The Spruce Eats / Julia Hartbeck adlı kullanıcıdan 16
- Toplam: 70 dakika
- Hazırlık: 30 dakika
- Aşçı: 40 dakika
- Verim: 8 Porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 241 | Kalori |
| 5 g | Şişman |
| 50 gram | karbonhidrat |
| 3g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 8 Porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 241 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 5g | % 6 |
| Doymuş Yağ 2g | % 10 |
| Kolesterol 32mg | % 11 |
| Sodyum 188mg | % 8 |
| Toplam Karbonhidrat 50g | % 18 |
| Diyet Lifi 4g | % 13 |
| Protein 3g | |
| Kalsiyum 39mg | % 3 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Taze yaban mersini yazın en iyi hazinelerinden bazılarıdır ve tarçın baharatlı yabanmersini turtası aileniz ve misafirleriniz tarafından memnuniyetle karşılanacaktır. Lezzetli bir meyve olmanın yanı sıra, yaban mersini yararlı besinleri ve antioksidanları nedeniyle süper yiyecek olarak adlandırılır.
Bahçenizde yaban mersini yetiştirebilir veya mevsiminde bir çiftçi pazarında yerel yetiştiricilerden satın alabilirsiniz. Yaban mersini, genellikle yerel olarak yetiştirilmesi pek mümkün olmasa da, süpermarkette veya depo mağazasında bulabilirsiniz. Sert, dolgun ve gümüşi bir yüzeye sahip olmayan taze yaban mersini arayın. Dondurulmuş yaban mersini yaban mersini mevsimleri arasında iyi bir seçimdir. En yüksek noktasında toplanırlar ve yıl boyunca pasta yapmak için kullanılabilirler.
Bu tarifi yapmak için en sevdiğiniz pasta kabuğu tarifini kullanın veya soğutulmuş pasta satın alın. Üst kabuğu bir yumurta yıkama ile bitirin ve pişirmeden hemen önce dekorasyon şekeri veya tarçın şekeri serpin.
malzemeler
- 2 turta kabuğu (ev yapımı veya mağazadan satın alınmış)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı çok amaçlı un
- 1/4 çay kaşığı tuz
- İsteğe bağlı: 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 1 yemek kaşığı taze limon suyu
- 2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi (ince rendelenmiş)
- 6 su bardağı yaban mersini (taze veya dondurulmuş, çözdürülmüş, iyice durulanmış)
- 1 yemek kaşığı tereyağı (küçük parçalar halinde kesilmiş)
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı krema (veya süt)
- Garnitür: tarçın şekeri veya vanilya şekeri
Adımlar
Malzemeleri topla.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck adlı kullanıcıdan 16
Fırını 425 F'ye ısıtın.
Ev yapımı pasta hamur işi yapıyorsanız, tarif talimatlarını izleyerek soğutun ve soğutun.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck adlı kullanıcıdan 16
Büyük bir kapta şeker, un, tuz, tarçın, limon suyu, rendelenmiş limon kabuğu rendesi ve yaban mersini birleştirin.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck adlı kullanıcıdan 16
Hamurun yarısını açın.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck adlı kullanıcıdan 16
9 inç pasta tepsisini hizalayın ve kenarları kırpın.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck adlı kullanıcıdan 16
Yaban mersini karışımını pasta kabuğuna dökün ve küçük tereyağı parçalarıyla noktalayın.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck adlı kullanıcıdan 16
Kalan böreği yaklaşık 1/8 inç kalınlığa kadar açın.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck adlı kullanıcıdan 16
Dolguyu örtün ve düzeltin, kenarı çevirin ve üst hamur işini kıvırın.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck adlı kullanıcıdan 16
Yumurta sarısını ve kremayı veya sütü küçük bir kapta birleştirin; iyice karıştırın.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck adlı kullanıcıdan 16
Yumurta kremalı sırları üst kabuğun üzerine hafifçe fırçalayın ve tarçın şekeri veya vanilya şekeri serpin.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck adlı kullanıcıdan 16
Buharın kaçmasına izin vermek için kabuğun üstünde birkaç havalandırma deliği kesin.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck adlı kullanıcıdan 16
425 ° C'de yaklaşık 40 dakika veya kabuk altın kahverengi olana kadar pişirin.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck adlı kullanıcıdan 16
Kabuk çok fazla kızarıyorsa, kenarları korumak için bir pasta halka veya folyo halka kullanın.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck adlı kullanıcıdan 16
Dilim ve servis yapmadan önce pasta bir rafta soğumaya bırakın.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck adlı kullanıcıdan 16
Böğürtlenli turta, bir kaşık vanilyalı dondurma ile lezzetlidir.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck adlı kullanıcıdan 16
İpucu
- İstenirse bir gün önceden yabanmersini turtası yapabilirsiniz. Basitçe folyo ile kaplanabilir ve oda sıcaklığında saklanabilir. Turtayı 10 ila 20 dakika boyunca 200 F'lik bir fırında yeniden ısıtabilirsiniz. Veya dilimi veya tüm turtayı mikrodalgada güvenli bir mikrodalga fırında yeniden ısıtabilirsiniz.
Tarif Etiketleri:
- dut
- tatlı
- Amerikan
- yaz
