Ladin
- Toplam: 60 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 40 dakika
- Verim: 6 kişilik
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 782 | Kalori |
| 59g | Şişman |
| 48g | karbonhidrat |
| 16g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 kişilik | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 782 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 59g | % 76 |
| Doymuş Yağ 23g | % 115 |
| Kolesterol 206mg | % 69 |
| Sodyum 850mg | % 37 |
| Toplam Karbonhidrat 48g | % 17 |
| Diyet Lifi 4g | % 13 |
| Protein 16g | |
| Kalsiyum 251mg | % 19 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Klasik peynir ve soğan böreklerini kiş ile karıştırmayın. Bu pişmiş yumurta tarifi geleneksel Fransız yemeğine benzese de, börek farklı yapılır ve tadı farklıdır. Her yerde yaşayan kişinin geleneksel İngiliz versiyonudur ve birçok İngiliz için anılardır. Okul kahvaltıları, yaz yemekleri, ikindi çayı ve börekli akşam yemekleri, salata yanında servis edilir ve genellikle yeni patates haşlanır.
malzemeler
- Pasta için
- 200 gram sade un (veya çok amaçlı un)
- Bir tutam tuz
- 110 gram tereyağı (veya eşit miktarda tereyağı ve domuz yağı karışımı, küp küp)
- 2 ila 3 yemek kaşığı su (çok soğuk)
- Dolgu için
- 55 gram tereyağı
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı (veya ayçiçek yağı)
- 1 büyük sarı soğan (soyulmuş, ince dilimlenmiş ve sotelenmiş)
- 3 ila 4 büyük yumurta ölçümü (200 ml)
- 75 gram olgun kaşar peyniri (kaba rendelenmiş)
- 2 ila 3 yemek kaşığı düz yaprak maydanoz (doğranmış)
- 1 su bardağı süt
- Tuz (tatmak için)
- Taze çekilmiş karabiber (tatmak için)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin
Un, tuz ve tereyağı (veya tereyağı ve domuz yağı karışımı) geniş, geniş bir karıştırma kabına koyun. Tereyağını kuma benzeyene kadar unun içine sürün.
Ladin
Suyu her seferinde biraz ekleyin ve yumuşak bir hamur oluşturmak için karışımı bir araya getirin.
Ladin
Hamuru 30 dakika buzdolabında sarılıp sarılıp dinlendirin.
Ladin
Pasta dinlenirken, dolguyu hazırlayın.
Ladin
Tereyağı ve yağı bir tencerede ısıtın. Eritildikten sonra, dilimlenmiş soğanı ekleyin ve soğanları yumuşatmak (ancak kahverengi değil) için orta ateşte pişirin. Yumuşatılmış soğanları bir yemek tabağına yerleştirin ve soğumaya bırakın.
Ladin
Fırını önceden 400 F / 204 C'ye ısıtın.
Hamuru 5 milimetre kalınlığa kadar yuvarlayın ve yağlanmış, 10 inçlik gevşek tabanlı bir tart teneke koyun. Kalan dolguyu yaparken buzdolabında soğutun.
Ladin
Yumurtaları büyük bir ölçüm kabına koyun. Soğutulmuş soğan, rendelenmiş peynir, maydanoz ekleyin ve sütle doldurun. Biraz tuz ve karabiber ekleyin.
Ladin
Hamur kabını buzdolabından alın, önceden ısıtılmış fırının orta rafına yerleştirin, yumurta-peynir karışımına üçte iki dolana kadar dikkatlice dökün. Pişirme sırasında börek artacağından fazla doldurmayın.
Ladin
Üst altın kahverengi ve sertleşene kadar 30 ila 40 dakika pişirin, ancak ortada hafifçe bastırıldığında katı değil.
Ladin
Fırından çıkarın ve servis yapmadan önce 5 dakika dinlendirin.
Ladin
Börek güzel sıcak, ama aynı zamanda soğuk yenebilir.
Ladin
Zevk almak!
Tarif Varyasyonları
- Et yiyenler için yumurtaya pastırma parçaları veya küçük küpler ekleyin. Farklı bir peynir kullanın; ufalanan mavi şaşırtıcı. Farklı bir bitki değiştirin veya ekleyin, fesleğen, tarhun gibi yumuşak olanlar en iyi şekilde çalışacaktır.
Tarif Etiketleri:
- turta
- öğle yemeği
- ingiliz
- potluck
