istetiana / Getty Images
- Toplam: 65 dakika
- Hazırlık: 5 dakika
- Aşçı: 60 dakika
- Verim: 4 ila 6 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 482 | Kalori |
| 25 g | Şişman |
| 9g | karbonhidrat |
| 52g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 ila 6 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 482 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 25g | % 33 |
| Doymuş Yağ 7g | % 35 |
| Kolesterol 158mg | % 53 |
| Sodyum 762mg | % 33 |
| Toplam Karbonhidrat 9g | % 3 |
| Diyet Lifi 1g | % 2 |
| Protein 52g | |
| Kalsiyum 73mg | % 6 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
İstiridye sosu Çin mutfağında yaygın bir bileşendir. İstiridye sosu için birkaç tarif olsa da, en yaygın olanı esas olarak mısır nişastası, şeker ve istiridye ekstraktından oluşan bir çeşni yaratır. İstiridye ekstraktını shiitake mantarıyla değiştiren bazı vejetaryen istiridye sosları bile vardır.
İstiridye sosu, herhangi bir yemeğe lezzetli bir lezzet katar ve Çin Mutfağı'nı pişirmek için mutlak bir elyaftır. İstiridye lezzetini arttırmak için genellikle MSG eklenir, ancak birçok MSG içermeyen çeşit mevcuttur. MSG'nin bazı insanlarda baş ağrısına veya rahatsızlığa neden olduğu bilinmektedir, ancak etkilenmeyenler için tüketmek güvenlidir.
Bu pişmiş tavuk istiridye sosu tarifi, fritözü olmayan herkes için mükemmeldir. Tavuğun kızartılmak yerine pişirilmesi, bu kanatları biraz daha sağlıklı hale getirir. Bu, sıcak veya soğuk servis edilebilen bir meze yapan kolay, lezzetli bir tarif.
malzemeler
- 2 1/2 pound tavuk kanadı (yaklaşık 15)
- 3 yemek kaşığı istiridye sosu
- 2 yemek kaşığı hafif soya sosu
- 2 yemek kaşığı Çin pirinç şarabı veya kuru şeri
- 1 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 yeşil soğan (yeşil soğan, taze soğan), doğranmış
- Tatmak için biber ve tuz
Adımlar
Malzemeleri topla.
Fırını 350 F'ye önceden ısıtın.
Küçük bir kapta, istiridye sosu, soya sosu, şeri, sarımsak ve soğanı birleştirerek cam sosu yapın.
Tavuğu sığ bir cam pişirme kabına koyun ve cam sosun bir kısmını fırçalayın.
Kanatları yaklaşık 1 saat pişirin, en az bir kez çevirin ve pişirme sırasında cam sosu 2 veya 3 kez fırçalayın. Bu meze sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir.
Zevk almak!
Tarif Varyasyonları
Bu tavuk kanatları da derin yağda kızartılabilir: kanatları un / mısır nişastası kaplamasında fırlatın (gerektiği kadar mısır nişastası / un kullanın, ikisi arasında 1 ila 1 oranını koruyun) ve gevrek ve iyi pişene kadar kızartın. Kağıt havluları boşaltın ve cam sosun içine atın.
Tarif Etiketleri:
- kanatlar
- meze
- Asya
- Parti
