Victor Lortie / EyeEm / Getty Images
- Toplam: 50 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 30 dakika
- Verim: 12 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 222 | Kalori |
| 13g | Şişman |
| 23g | karbonhidrat |
| 4 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 12 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 222 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 13g | % 17 |
| Doymuş Yağ 7g | % 35 |
| Kolesterol 101mg | % 34 |
| Sodyum 235mg | % 10 |
| Toplam Karbonhidrat 23g | % 8 |
| Diyet Lifi 2g | % 6 |
| Protein 4g | |
| Kalsiyum 89mg | % 7 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Alman kayısı keki ( aprikosenkuchen ) için bu tarif sizi şaşırtabilir - malzemeler oldukça basit ama bitmiş kek lezzetli ve lezzet bakımından karmaşık. Öyle klasik bir tarif ki, birçok Alman bu pastayı ezbere nasıl yapacağını biliyor. Taze meyve, bu pastayı sahilde kamp yapmak veya balkonda dinlenmek için kahveye düzenli bir yaz yapar.
Bu tarif 11 inç yaylı tava gerektirir. Bir tane yoksa, 9x9 inç veya 13x9 inç fırın tepsisini deneyin, ancak pişirme sürelerinin değişeceğini unutmayın.
malzemeler
- 10 yemek kaşığı tereyağı (yumuşatılmış)
- 2/3 su bardağı şeker
- 1 çay kaşığı vanilya özü (veya 1 yemek kaşığı vanilya şekeri)
- 3 büyük yumurta
- 1/2 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
- 2 fincan çok amaçlı un
- 2 çay kaşığı çift etkili kabartma tozu veya 1 paket Alman backpulver (Alman kabartma tozu)
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 su bardağı ayran veya ekşi süt
- 1 1/2 lira kayısı (yaklaşık 14 taze, yıkanmış, ikiye bölünmüş ve çekirdeksiz)
- İsteğe bağlı: şekerli krem şanti
Adımlar
Malzemeleri topla.
Fırını 350 F'ye ısıtın. Tavayı pişirme spreyi ile kaplayın ve bir kenara koyun.
Büyük bir kapta, tereyağını şeker ve vanilya veya vanilya şekeri ile kremalayın. Yumurtaları teker teker çırpın. Limon kabuğu rendesi ile karıştırın.
Ayrı küçük bir kapta unu kabartma tozu ve tuzla karıştırın. Yumurta karışımına çırpın. Ayran ekleyin ve iyice karıştırın.
Hamuru hazırlanan fırın tepsisine yayın. Kayısı yarımlarını üstüne kesin, yüzü aşağı gelecek şekilde yerleştirin.
30 ila 40 dakika veya altın kahverengi olana kadar pişirin. Özellikle farklı bir tava boyutu kullandıysanız, kekin üzerine bir göz atın.
İstenirse şekerli çırpılmış krema ile servis yapın.
İpuçları
- Fırın tepsisi kullanırken (yaylı tava yerine), hamurun içine dökmeden önce parşömen kağıdı şeritlerini tava altına yerleştirin. Kek soğuduktan sonra, pastayı tavadan yukarı ve dışarı çekmek için şeritlerin uçlarını kullanın. Bu tam amaç için sekmeli parşömen kağıdı mermileri de satın alabilirsiniz. Bu tarif çok affedicidir, bu yüzden kayısılarınız sadece olgunlaşmamışsa veya biraz olgunlaşmışsa, kayısı sevmiyorsanız veya mevsimi geçtiyse şeftali kullanın. Olgun şeftali, kayısı yemeklerinin çoğunda bir ikame için iyi çalışır.Şekerlik için kayısı konserveleri ile pişmiş kekin üstünü fırlatın. Klasik bir sunum için bu geleneksel Alman pastasını pudra şekeri serpebilirsiniz. Pastayı buzdolabında saklayın ve servis yapmadan 30 dakika önce çıkarın, oda sıcaklığına gelmesini sağlayın.
Tarif Etiketleri:
- Kek
- kayısı keki
- tatlı
- Almanca
