Molly Watson
- Toplam: 10 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Verim: Yaklaşık 1 Bardak (8 Porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 203 | Kalori |
| 14 g | Şişman |
| 20g | karbonhidrat |
| 3g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: Yaklaşık 1 Fincan (8 Porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 203 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 14g | % 19 |
| Doymuş Yağ 2g | % 11 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 28mg | % 1 |
| Toplam Karbonhidrat 20g | % 7 |
| Diyet Lifi 9g | % 34 |
| Protein 3g | |
| Kalsiyum 372mg | % 29 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Taze fesleğen ve sadece biraz sarımsak, bu kolay tarifte basit bir taze fesleğen sosu içine döküldü. Domates, yaz salatası yeşillikleri veya ızgara etler için mükemmeldir ve çiftçi pazarından veya üretken bir bahçeden ekstra bir fesleğen taşımanın no-brainer bir yoludur.
Izgaradan veya bahçeden çıkan herhangi bir şey üzerinde oldukça lezzetli bir lezzet - traş kabak salatası veya ızgara kabak üzerine drizzled; mısır salatalık domates salataya attı veya basit bir burger çörek üzerine yayıldı; bir büküm için Caprese salatası koyun veya ızgara somon ile servis yapın. Olanaklar mükemmel bir yaz günü kadar sonsuzdur.
Fesleğen hazırlama hakkında ipuçları için aşağıya (tarifin ötesine) bakın, böylece bu pansumanı yeşil yapmak isteseniz bile yeşil tutabilirsiniz.
malzemeler
- 2 su bardağı fesleğen yaprağı (yaklaşık 1 büyük demet)
- 1 küçük diş sarımsak
- 1/4 su bardağı beyaz şarap sirkesi (veya şampanya sirkesi)
- 1/2 su sızma zeytinyağı
- Dash deniz tuzu (tatmak için)
- Biber (tatmak için)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Fesleğen yapraklarını durulayın ve iyice kurulayın.
Sarımsakları soyun ve kıyın.
Sarımsak ve sirkeyi bir blender veya mutfak robotuna koyun. Sarımsak sirke içine iyice püre haline gelene kadar karıştırın.
Fesleğen yapraklarını karıştırıcıya eklerken parçalara ayırın. Onları sirke içine püre haline getirin.
Bıçak pırpırken, pürüzsüz (ve şaşırtıcı derecede parlak yeşil!) Bir pansuman alana kadar zeytinyağında yavaşça çırpın. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin.
İpuçları
- Bir sos veya sos tadında, üzerine koyacağınız küçük bir şeyin üzerine koyun, marul yaprağı gibi, servis edildiğinde nasıl tadacağına dair daha iyi bir fikir edinmek için tadına bakın. Fesleğen yeşili, pansumanın havayı gören herhangi bir yerinde solmaya başlayacaktır. Pansumanın yüzeyini doğrudan yüzeye yerleştirilen plastik sargıyla (yüzeydeki parşömen kağıdının, dışta plastik sargıyla) kaplayarak bunu sınırlayın. Önce: Bir tencereye suyu kaynatın. Bir kaynama söz konusu olduğunda, bir kase buz suyu hazırlayın. Tencereye bol miktarda tuz ekleyin ve fesleğen yapraklarını yaklaşık 15 saniye suya batırın. Fesleğeni boşaltın ve hızlı bir şekilde buzlu suya aktarın. Tamamen soğumasını bekleyin, buzlu sudan kaldırın ve fazla suyu sıkın. İşin garibi, bu işlem fesleğenin aksi halde olduğundan daha yeşil kalmasına yardımcı olacak.
Tarif Etiketleri:
- Yeşil salata
- fesleğen sosu
- İtalyan
- weeknight
