Tavuk Tetrazzini.
Ladin / Diana Rattray
- Toplam: 45 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 30 dakika
- Verim: 8 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 456 | Kalori |
| 31g | Şişman |
| 21g | karbonhidrat |
| 23g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 8 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 456 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 31g | % 40 |
| Doymuş Yağ 16g | % 79 |
| Kolesterol 112mg | % 37 |
| Sodyum 521mg | % 23 |
| Toplam Karbonhidrat 21g | % 8 |
| Diyet Lifi 2g | % 8 |
| Protein 23g | |
| Kalsiyum 99mg | % 8 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu lezzetli tavuk ve spagetti güveç, atmış salata ve kabuklu ekmek ile tatmin edici bir yemek yapar.
Tetrazzini, kümes hayvanları veya deniz ürünleri ile yapılmış bir Amerikan yemeğidir. İtalyan opera yıldızı Luisa Tetrazzini'nin adını aldı. 1900'lü yılların başlarına dayanmaktadır. Kökeni hakkında bazı tartışmalar var, ancak türkiye tetrazzini'nin en erken açıklaması 1908'de Good Housekeeping tarafından yayınlandı.
malzemeler
- 4 su bardağı tavuk (pişmiş, doğranmış)
- tuz (tatmak için)
- karabiber (tatmak için)
- 8 ons spagetti (pişmiş ve süzülmüş)
- 6 yemek kaşığı tereyağı
- 8 ons mantar (taze, dilimlenmiş)
- 1/4 su bardağı çok amaçlı un
- 1 su bardağı hafif krema (veya yarım buçuk)
- 2 su bardağı tavuk suyu
- 1/4 su bardağı şeri (kuru)
- 1/3 su bardağı parmesan peyniri (rendelenmiş)
- İsteğe bağlı: öğütülmüş tatlı kırmızı biber
- İsteğe bağlı: tereyağlı ekmek kırıntıları
Adımlar
Malzemeleri topla.
Fırını önceden 425 F'ye ısıtın. 2 1 / 2- ila 3-quart'lık bir pişirme kabına tereyağı sürün.
Paket talimatlarını izleyerek spagetti veya erişteleri kaynar tuzlu suda pişirin.
Bu arada, bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağını orta-düşük ısıda eritin; sote altına kadar mantar dilimlenmiş.
Bir tencerede 1/4 fincan tereyağını eritin; un ve 1/2 çay kaşığı tuz ilave edin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın; tavuk suyu ve krema ekleyin. Sos kalınlaşana kadar karıştırın.
Tavuk, pişmiş mantar ve şeri ekleyin; ısı.
Tereyağlı bir pişirme kabına erişte veya spagetti koyun; sosu her yere dökün.
Parmesan peyniri ile doldurun ve kırmızı biber serpin.
İstenirse, 1 bardak tereyağlı ekmek kırıntısı serpin.
Önceden ısıtılmış fırında sıcak ve kabarcıklı hale gelene kadar 15 ila 20 dakika pişirin.
Hizmet ve tadını çıkarın!
Tarif Etiketleri:
- Güveç
- Tetrazzini
- antre
- biz bölgesel
