Şeker veya sıvı eklemeden yaban mersini olabilir

Şeker veya Sıvı Eklenmemiş Konserve Yaban Mersini

Anfisa Kameneva / EyeEm / Getty Images

Dondurulmuş yaban mersini kolaylığının yanında, bu şahane meyveyi korumak için favori bir yöntemdir. Yaban mersini kendi başına o kadar iyidir ki, şeker veya başka bir sıvı eklemeye gerek yoktur. Sadece taze yaban mersini lezzetini alacaksınız. Güzel yaban mersini konserve, oda sıcaklığında saklayabileceğiniz bir şey olma avantajına sahiptir (ve güç kesilirse endişelenmeyin).

Bir kez korunursa, bu yaban mersini tadını çıkarmanın birçok yolu vardır. Onları vanilyalı dondurmaya dökün, yulaf ezmesi olarak kullanın veya olduğu gibi yiyin. Ya da sevimli bir etiket yapıştırın ve kavanozları arkadaşlarınıza ve komşularınıza hediye olarak verin.

Canning için Yaban Mersini Hazırla

ZenShui / Laurence Mouton PhotoAlto Ajansı RF Koleksiyonları / Getty Images

Yaban mersini bir kevgir içinde yıkayın ve iyice boşalana kadar birkaç dakika bekletin. Meyveleri ve kompostu sıralayın veya olgunlaşmış veya buruşmuş olanları atın. Sapları çıkarın ve kompostlayın veya atın.

Ağartma için Suyu Kaynatın

Scott Akerman / Flickr / CC 2.0

Yaban mersini hazırlarken, orta büyüklükte bir suyu kaynatın.

Tülbent içinde yaban mersini kravat

Ben Monk / Getty Images

Yıkanmış ve sınıflandırılmış yaban mersini tek bir tülbent tabakasına gevşek bir şekilde bağlayın. Çoğu ticari tülbentin dar genişliği nedeniyle bu bir pint meyveyi bir seferde yapmak en uygunudur. Tülbent lekelenecektir.

Yaban Mersini Ağart

Kevin Schafer / Getty Images

Yaban mersini konserveden önce ağartmak, lezzet ve dokularının mümkün olduğunca korunmasına yardımcı olur. Bu adım, konserve meyvelerinizi daha sonra yoğurtta, kreplerde, keklerde veya başka bir şeyde olduğu gibi taze meyveleri kullanmanıza olanak tanır.

Yaban mersini tülbent demetinin düğüm ucunu tutmak için maşa kullanın. Kaynar su kabına daldırın ve demeti 30 saniye boyunca hafifçe ileri geri döndürün.

Tülbentte biraz meyve suyu lekesi olduğunu görebilirsiniz. Bu normal. Tülbentini sonraki yaban mersini yığınları için tekrar kullanabilir veya gelecekteki bir kullanım için durulayıp kurutabilirsiniz.

Konserve Kavanozlarına Beyazlatılmış Yaban Mersini yükleyin

mikroman6 / Getty Images

Beyazlatılmış yaban mersini tülbent paketini çözün ve temiz bir konserve kavanozunu meyve ile gevşek bir şekilde doldurun. Bu yöntem için kavanozları sterilize etmek gerekli değildir. Konserve kapağını vidalayın. Yapmak istediğiniz daha fazla yaban mersini varsa, her bir pint ile yukarıdaki gibi devam edin.

Beyazlatılmış Yaban Mersini

sarasang / Getty Images

Beyazlatılmış yaban mersini pint kavanozlarını 15 dakika kaynar su banyosunda işleyin.

Açılmamış konserve yaban mersini kavanozları 1 yıl oda sıcaklığında kalır. Bundan sonra yemek hala güvende, ancak kalitesi düşecek. Açılmış kavanoz konserve yaban mersini buzdolabında saklayın.