Ladin
- Toplam: 32 dakika
- Hazırlık: 5 dakika
- Aşçı: 27 dk
- Verim: 4 ila 6 Porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 1151 | Kalori |
| 124g | Şişman |
| 0g | karbonhidrat |
| 8g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 ila 6 Porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 1151 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 124g | % 159 |
| Doymuş Yağ 45g | 224% |
| Kolesterol 130mg | % 43 |
| Sodyum 4833mg | % 210 |
| Toplam Karbonhidrat 0g | 0% |
| Diyet Lifi 0g | 0% |
| Protein 8g | |
| Kalsiyum 10mg | % 1 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Üst yuvarlak bir biftek, yalın, lezzetli ve bütçe dostu. Turşular için mükemmel bir adaydır ve orta derecede nadir pişirildiğinde en iyisidir, yaklaşık 145 F'dir. Bu ızgara için harika bir biftek ama ızgara havası değilse, o zaman broiling ile benzer bir etki elde edebilirsiniz. Broiling, eti her yönden yüksek bir ısıya maruz bırakır. Fırınınız muhtemelen sadece kızartma için özel bir ayara sahiptir.
Bu lezzetli tecrübeli üst yuvarlak bifteği kavurun ve servis için ince dilimleyin. Bu biftek, fırında patates ve atmış salata veya haşlanmış sebzeler ile harika bir yemek yapar.
Biftek için bazı Montreal biftek baharat veya sığır eti için başka bir baharat karışımı ile sezon çekinmeyin. Veya bifteke tuz ve karabiber ile birlikte bir tutam sarımsak tozu ekleyin. Basit bir turşusu için tarifin altındaki uzman ipuçlarına bakın. Ayrıca sarımsak turşusu ile kaburga bifteklerini veya burbon soslu pan-broiled biftek için bu tarifi deneyebilirsiniz.
Eti beğeninize göre yapmak için bifteği anında okunan bir termometre ile kontrol edin.
Bu Tarifi Bir Arada Görmek İçin Oynat'ı tıklayın
malzemeler
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı koşer tuzu
- 1/4 çay kaşığı kaba öğütülmüş karabiber
- 1 büyük üst yuvarlak biftek (2 ila 3 pound, yaklaşık 1 1/2 inç kalınlığında)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin
Etlik piliç yaklaşık 10 dakika önceden ısıtın ve ızgarayı biftek ısı kaynağından yaklaşık dört inç olacak şekilde fırının üst kısmına yerleştirin.
Küçük bir kapta zeytinyağı, koşer tuzu ve kaba karabiber ekleyin.
Ladin
Karışımı biftek üzerine sürün ve bifteği bir broyler kabının yağlı rafına yerleştirin.
Ladin
Tavayı ısı kaynağından yaklaşık üç ila dört inç yerleştirin ve 10 ila 12 dakika kızartın.
Ladin
10 ila 15 dakika daha uzun süre veya istediğiniz doniteye kadar çevirin ve kızartın. *
Ladin
Biftek bir kesme tahtası üzerine yerleştirin. Biftek ince dilimlenir ve istenirse fırında patates ve salata ile servis edilir.
Ladin
Hizmet ve tadını çıkarın!
İpuçları
- Orta nadir (145 F) için 1 1/2 inç üst yuvarlak bifteği 26-28 dakika pişirin. Orta (160 F) için, yaklaşık 28 ila 30 dakika boyunca kızartın.Gıdalar, her tarafta eşit şekilde ısınabilmesi için kızartmada kullanılır. Raflı bir broyler tavaya sahip değilseniz, biftekleri pişirerek yarıya kadar çevirerek neredeyse aynı etkiyi elde edebilirsiniz. Biftek için Basit Turşusu: Bir kasede 1/4 bardak balsamik sirke, 3 yemek kaşığı Worcestershire sosu, 1/4 bardak soya sosu, 1/3 bardak zeytinyağı, 3 diş sarımsak, kıyılmış, 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber ve 1 yemek kaşığı Dijon hardalı. Biftekleri bir gıda saklama torbasına veya marine edilmiş malzemelerle bir kaba koyun ve iki ila üç saat buzdolabında saklayın.
Tarif Etiketleri:
- Dana Ana
- antre
- Amerikan
- aile yemeği
