Ladin / Diana Rattray
- Toplam: 30 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 20 dakika
- Verim: 4-6 porsiyon
Kremalı ıstakoz güzel bir Creole veya Cajun baharat ve Parmesan peyniri ile lezzetlendirilir.
Bu lezzetli kremalı ıstakozu, harika bir yemek için fırında pişmiş hamur kabukları veya tost İngiliz muffinleri ile birlikte fırında servis edin.
malzemeler
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı yeşil soğan (ince dilimlenmiş)
- 2 yemek kaşığı tatlı kırmızı biber (doğranmış)
- 1 kaburga kereviz (ince dilimlenmiş)
- 3 yemek kaşığı un (çok amaçlı)
- 1/2 çay kaşığı Creole veya Cajun baharat veya başka bir tuz karışımı
- 1 1/2 su bardağı süt
- 1 1/2 su bardağı ıstakoz eti (doğranmış, pişmiş)
- İsteğe bağlı: tuz ve karabiber (taze öğütülmüş, tadı)
- 1/2 su bardağı Parmesan peyniri (taze rendelenmiş, istenirse garnitür için daha fazlası)
- 1 çay kaşığı maydanoz (taze doğranmış, artı garnitür için daha fazlası, isteğe bağlı)
- 4 ila 6 pişmiş puf böreği kabukları veya kızarmış İngiliz muffins
Adımlar
Tereyağını orta ateşte ısıtın; dilimlenmiş yeşil soğan, biber ve kereviz ekleyin. Sote, kereviz yumuşayana kadar karıştırın.
Un karışana kadar karıştırın; Creole baharat ekleyin.
Sütü karıştırın ve kalınlaşana ve köpürene kadar sürekli karıştırmaya devam edin.
Erime kadar Parmesan peyniri ilave edin.
Tatmak için ıstakoz, tuz ve karabiber ekleyin. Isı ile; kullanıyorsanız maydanozda karıştırın.
Kremalı ıstakoz karışımını sıcak pişmiş puf böreği kabuklarına veya kızarmış İngiliz keklerine dökün ve isterseniz biraz daha Parmesan peyniri ve maydanoz ile süsleyin.
Tarif Etiketleri:
- hamur işi
- akşam yemegi
- güney
- boks günü
