Ladin / Elaine Lemm
- Toplam: 75 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 55 dk
- Verim: 8 kişilik
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 352 | Kalori |
| 15g | Şişman |
| 50 gram | karbonhidrat |
| 8g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 8 kişilik | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 352 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 15g | % 20 |
| Doymuş Yağ 2g | % 12 |
| Kolesterol 56mg | % 19 |
| Sodyum 133mg | % 6 |
| Toplam Karbonhidrat 50g | % 18 |
| Diyet Lifi 6g | % 21 |
| Protein 8g | |
| Kalsiyum 89mg | % 7 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Britanya ve İrlanda'da, yazları geride bırakıp kışa doğru giderken bir yukarı doğru, mevcut olan meyvelerin cömertliğidir. Sık kullanılanlardan biri elbette erik. Ağustos sonundan itibaren, erik görünümünü ve görecekleri bir zevk koyar. Erik, birçok tarifte çok iyi çalışıyor ve bu Erik ve Badem Tart'da olduğu kadar güzel bir yer yok.
Hafif gevrek kısa kabuklu hamur işi, frangipane olarak bilinen badem kremalı bir karışımla doldurulur. Bunu kalın dilim taze eriklerle doldurun ve hem lezzetli bir çay saati ikramına hem de sadece biraz muhallebi veya krema bekleyen lezzetli bir pudinge sahipsiniz. Eğer Bakewell Tart'ı seviyorsanız, bu tarifi seveceksiniz.
malzemeler
- 1 adet kısa pasta
- Frangipane için:
- 100 gram / 3 1/2 ons tuzsuz tereyağı (yumuşatılmış)
- 125 gram / 4 ons pudra şekeri
- 2 yumurta (serbest aralık, taze)
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- 50 gram / 2 ons çok amaçlı un
- 175 gram / 6 ons badem (öğütülmüş)
- Dekorasyon:
- 10 erik (olgun ve taze)
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- Garnitür: pudra şekeri
Adımlar
Malzemeleri topla.
9 inçlik gevşek dipli tart kabını hafifçe yağlayın.
Hamuru eşit bir kalınlığa getirin ve tart kalıbını sıralayın. Fazlalığı kesin, isterseniz dekorasyon için kenarları kıvırın, daha sonra dolguyu yaparken çizgili tenekeyi buzdolabına koyun.
Büyük bir pişirme kabında tereyağı ve şekeri hafif ve kabarık olana kadar krema haline getirin. Bunu yapmak için çatal, çırpma teli veya elektrikli el çırpma teli kullanabilirsiniz.
Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın ve vanilya ekstraktı ekleyin.
Sonra dikkatlice, her seferinde biraz, dövülmüş yumurtayı kremalı tereyağına ve sürekli çırparak şekere ekleyin.
Unu öğütülmüş bademlere eleyin.
Daha sonra, bir spatula veya çorba kaşığı kullanarak, öğütülmüş bademleri ve unu iyice karışana kadar kremalı karışıma dikkatlice katlayın.
Fırını 175 F / 175 C / gaza ısıtın 4.
Hamur işi çantasını buzdolabından alın ve kremalı bademleri yavaşça kasanın içine kaşıklayın ve doldurmak için yayın - çok ağır el olmamasına ve karışımdaki tüm havayı düzleştirmemeye dikkat edin.
Erikleri ikiye bölün, taşı çıkarın, ardından her erikleri kalın dilimler halinde kesin (erik başına yaklaşık 6 ila 8).
Her dilimi hafifçe üst üste binerek, karışımın üstünde daireler halinde düzenleyin, her dilimi badem kremasına hafifçe itin.
Doldurulmuş tartı önceden ısıtılmış fırının ortasına yerleştirin. Hamur işi ve dolgu pişene ve altın olana ve erik yumuşayana ve meyve sularını pastanın içine bırakana kadar 45 ila 50 dakika pişirin.
Ekmeği kalayda 15 dakika soğumaya bırakın, sonra dikkatlice çıkarın ve bir tabağa veya kek standına koyun.
Soğuk, güzel bir fincan çay veya kahve ile servis edin, daha önce belirtildiği gibi biraz krema veya krema ile ısıtın.
İpuçları
- Tart çok hızlı pişiyorsa pişirmeyi izleyin, sıcaklığı buna göre düşürün. Erikler aşırı pişmeye başlıyorsa (ve daha da kötüsü, yanıyorsa), sıcaklığı düşürün veya folyo ile kaplayın.
Tarif Etiketleri:
- turta
- tatlı
- ingiliz
- sonbahar
