Brian Yarvin / Photodisc / Getty Images
Kapari spurge tomurcuklarının yutulması ağızda yanma, mide bulantısı, solgunluk, düzensiz nabız, baş dönmesi, deliryum ve bayılmaya neden olabilir. Tesisinizi tanımlama konusunda yardım için yerel Kooperatif Genişletme Servisinizle iletişime geçin. Gerçek bir kapari bitkiniz varsa, bu tarifi bir kılavuz olarak kullanarak ev yapımı kapari yapın. Çiçek tomurcuklarını açmadan önce herhangi bir renk göstermeye başlamadan önce hasat edin.
Kapari Pişirme İpuçları
- Kapari korumak için kullanılan salamura nedeniyle, genellikle reçetenizde kullanmadan önce aşırı tuz ve / veya tuzlu su kaperlerini yıkamanız önerilir. Bir kağıt havlu ile nazikçe kurulayın. Sodyum kısıtlı diyetler bu kapari önlemek gerekir. Tuzlu su içinde paketlenmiş bezler hava geçirmez bir kap içinde sıvı içine daldırılmış tutulmalıdır. Buzdolabında saklayın ve 9 ay içinde kullanın.Tuz paketlenmiş kutular 6 aya kadar oda sıcaklığında tutulabilir, ancak hava geçirmez olmalıdır.Ç yemeğinize eklemeden önce daha büyük kapari doğramak isteyebilirsiniz. Pişirme işleminin sonunda kapari deniz ürünleri ve makarna ile sıra dışıdır. Ayrıca salatalar, soslar, güveçler, sebzeler (özellikle domatesler), pizza, yumurtalar, kümes hayvanları ve etlerle de iyi giderler.Kaparilerin en popüler kullanımlarından bazıları tapen, tarak ve remoulade sos olabilir. Kapari yerine ölçmek gerekirse ikame, ancak daha hardal bir lezzete sahip olacaklarını anlayın.
