Lew Robertson / Getty Images
- Toplam: 27 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 17 dk
- Verim: 4 Porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 289 | Kalori |
| 11g | Şişman |
| 40g | karbonhidrat |
| 9g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 Porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 289 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 11g | % 14 |
| Doymuş Yağ 6g | % 28 |
| Kolesterol 26mg | % 9 |
| Sodyum 2177mg | % 95 |
| Toplam Karbonhidrat 40g | % 14 |
| Diyet Lifi 4g | % 15 |
| Protein 9g | |
| Kalsiyum 242mg | % 19 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu lezzetli yeni patatesler, basit bir beyaz sos ve yeşil soğan ile birleştirilir.
Yeni patatesler, ince, soyulma ve pul pul bir cilde sahip olan küçük, olgunlaşmamış patateslerdir. Yeni patates mevsiminde değilse veya yerel bir yetiştiriciniz yoksa, küçük yuvarlak kırmızı veya beyaz patates, parmak veya "bebek patates" kullanın. Bu yemek ızgara biftek veya tavuk ile muhteşem bir yaz yemeği yapar veya yeni patatesleri Pazar akşam yemeği garnitürüne hazırlar.
malzemeler
- 12 küçük yeni patates, soyulmamış
- 3 çay kaşığı tuz, bölünmüş
- 1/2 bardak yeşil soğan (yeşil soğan), yaklaşık 2 demet, 1/2 inçlik parçalar halinde kesilmiş
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı çok amaçlı un
- 1/8 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1 su bardağı süt
Adımlar
Patatesleri ovalayın. İnce derili yeni patatesler kullanıyorsanız, soymaya gerek yoktur. Sadece gevşek cildin bir kısmını ovmak için fırçalayın.
Patatesleri büyük bir tencereye koyun ve birkaç inç su ve 1 çay kaşığı tuz ekleyin. Bir kaynamaya getirin. Patatesleri örtün ve yaklaşık 10 dakika pişirin.
Yeşil soğanları (yeşil soğanları) ekleyin ve yaklaşık 4 dakika daha uzun süre veya yumuşayana kadar pişirin; boşaltın.
Bu arada, tereyağını düşük ateşte bir tencerede eritin. Un, 1 çay kaşığı tuz ve karabiberi ilave edin. Sürekli oturarak yaklaşık 1 dakika pişirin.
Sütü yavaş yavaş tereyağı ve un rouxuna karıştırın. Sos kalınlaşana kadar karıştırmaya ve pişirmeye devam edin.
Patatesleri ve yeşil soğanları servis tabağına çevirin ve sosu dökün.
4 kişilik.
Uzman İpuçları
Patates ve sos karışımına yaklaşık 1/2 bardak ila 1 bardak haşlanmış bezelye ekleyin.
Patates ve sos karışımına 1 bardak buğulanmış taze veya dondurulmuş yeşil fasulyeye 1/2 su bardağı ekleyin.
Tarif Etiketleri:
- Patates
- yeşil soğan ve patates
- garnitür
- Amerikan
