Diana Rattray
- Toplam: 22 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 12 dakika
- Verim: 4 ila 6 Porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 264 | Kalori |
| 10g | Şişman |
| 38g | karbonhidrat |
| 6g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 ila 6 Porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 264 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 10g | % 13 |
| Doymuş Yağ 6g | % 29 |
| Kolesterol 24mg | % 8 |
| Sodyum 323mg | % 14 |
| Toplam Karbonhidrat 38g | % 14 |
| Diyet Lifi 4g | % 15 |
| Protein 6g | |
| Kalsiyum 93mg | % 7 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Kremalı yeni patatesler mevsimsel yeni patateslerin tadını çıkarmak için kolay bir hazırlık ve harika bir yoldur. Yeni patates mevsiminde değilse, çanakta küçük yuvarlak patates veya parmak kullanın.
Klasik, hafif baharatlı beyaz sos, yeni patatesler için lezzetli bir sos yapar ve doğal lezzetlerinden uzaklaşmaz.
Yeni patatesler, kiri ve bazı ince, soyulmuş derilerini temizleyecek kadar ovulmalıdır. Patateslerinizin çok ince bir cildi yoksa, soymayı seçebilirsiniz.
Tarif çok basit ve aynı zamanda çok yönlü. Sosa kıyılmış taze maydanoz, dereotu veya frenk soğanı ekleyin veya yemeğe haşlanmış bezelye veya yeşil fasulye ekleyin.
malzemeler
- 2 pound yeni patates (temizlendi ve parçalar halinde kesildi)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt veya yarım buçuk
- Kaşer tuzu ve taze çekilmiş karabiber
Adımlar
Patatesleri bir tencereye koyun ve suyla kaplayın. Bir litre suya yaklaşık 1 çay kaşığı tuz ekleyin. Suyu yüksek ateşte kaynatın. Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün, tavayı örtün ve 10 ila 15 dakika veya patatesler yumuşayana kadar pişirin.
Bir tencerede tereyağı kısık ateşte eritin; pürüzsüz olana kadar un ile karıştırın. Sütü yavaş yavaş karıştırın. Kalınlaşana ve pürüzsüz hale gelene kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Kaşer tuzu ve taze öğütülmüş karabiber ile tatlandırın.
Pişmiş patatesleri süzün ve ardından servis tabağına aktarın.
Sosu patateslerin üzerine dökün ve kırmızı biber serpin.
Reçete Değişimi
- Yeni patatesiniz yoksa, küçük yuvarlak patates veya parmak kullanın. Çeyrek kırmızı deri patates, yuvarlak beyazlar veya Yukon altını da iyi seçimler olacaktır.
Tarif Etiketleri:
- Patates
- kremalı patates
- garnitür
- Amerikan
