Sığır Eti ve Erişte Ile Mantar.
AR-GE Yayınları Pazarlama / Getty Images
- Toplam: 55 dk
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 40 dakika
- Verim: 4 Porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 713 | Kalori |
| 33g | Şişman |
| 66g | karbonhidrat |
| 38g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 Porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 713 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 33g | % 42 |
| Doymuş Yağ 15g | % 75 |
| Kolesterol 112mg | % 37 |
| Sodyum 1394mg | % 61 |
| Toplam Karbonhidrat 66g | % 24 |
| Diyet Lifi 5g | % 17 |
| Protein 38g | |
| Kalsiyum 415mg | % 32 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Kurutulmuş sığır eti kolay peynirli soslu mantarlarla birleştirilir. Pimientos, yemeğe renk verir, ancak isterseniz onları dışarıda bırakabilirsiniz. İsterseniz, tavaya mantarlarla birlikte biraz arpacık veya yeşil soğan ekleyin.
Kurutulmuş sığır eti yerine 12-16 ons ince dilimlenmiş ince sığır eti veya artık dilimlenmiş tencerede kızartma veya kıyılmış sığır eti şeridi kullanmaktan çekinmeyin.
malzemeler
- 4 ons mantar (dilimlenmiş)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı çok amaçlı un
- 1 1/2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı kaşar peyniri (keskin rendelenmiş)
- İsteğe bağlı: 1 küçük kavanoz pimientos (doğranmış, yaklaşık 2 ons)
- 9 ons kurutulmuş sığır eti
- 8 ons erişte (pişmiş ve süzülmüş)
- Tuz (tatmak için)
- Karabiber (tatmak için)
- 1/2 su bardağı ekmek kırıntısı (ince kuru)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Fırını önceden 350 F'ye ısıtın.
Orta ateşte bir tavada veya sote tavasında tereyağını eritin.
Mantarları tereyağında yaklaşık 5 dakika veya yumuşayana kadar pişirin.
Unu mantar ve tereyağına karıştırın ve 2 dakika pişirmeye devam edin. Yavaş yavaş süt ekleyin ve kalınlaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Peynir ekleyin; peynir eriyene kadar karıştırın, sonra pimientos, kurutulmuş sığır eti ve pişmiş ve süzülmüş erişte ekleyin. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin.
Erişte karışımını hafifçe tereyağlı bir pişirme kabına veya güveçe aktarın; ince ekmek kırıntıları serpin.
Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
Hizmet ve tadını çıkarın!
Tarif Varyasyonları
- Yaklaşık 12 ila 16 ons rendelenmiş veya dilimlenmiş artık sığır rostosu veya pot kızartma kullanın veya kahverengimsi kıyma kullanın.
Tarif Etiketleri:
- çedar
- sığır eti ve şehriye güveç
- antre
- güney
